黄旗小米是河北省地理标志产品，承德市地理标志产品，丰宁满族自治县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河北省承德市丰宁满族自治县黄旗小米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黄旗小米导读

黄旗小米，河北省承德市丰宁满族自治县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。黄旗小米产地范围为河北省丰宁满族自治县行政区划内黄旗镇、大阁镇、土城镇、凤山镇、黑山嘴镇、波罗诺镇、天桥镇、王营乡、选将营乡、。本文整理黄旗小米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黄旗小米地理标志产品保护要求

黄旗小米产品名称

黄旗小米。

黄旗小米申请人

官方公告未载明申请人。

黄旗小米产地范围

河北省丰宁满族自治县行政区划内黄旗镇、大阁镇、土城镇、凤山镇、黑山嘴镇、波罗诺镇、天桥镇、王营乡、选将营乡、南关蒙古族乡、北头营乡、五道营乡、小坝子乡、窟窿山乡、杨木栅子乡、西官营乡、苏家店乡、汤河乡、胡麻营乡、石人沟乡等20个乡镇所辖行政区划。

黄旗小米质量要求

（一）品种

红谷、东方亮、黄旗皇等本地常规品种

（二）立地条件

海拔高度为600m～1000m，气候特征属大陆性季风型半干旱间半湿润山地气候，地质以第四纪粘土沉积物为主。土壤以褐土、棕壤为主，显中性，pH值在6.5—7.5之间,土层厚度≥50com，有机质含量≥1.33%。

（三）栽培管理

与收获

1、选地：采用轮作方式种植，不能重迎茬。

2、整地施基肥：冬前深翻，深度为30cm～50cm。同时结合整地每亩施入腐熟的农家肥4m 3～6m 3。

3、播种：4月下旬至5月上旬，播种深度为4cm～5cm，行距45cm；每亩用种量为0.75kg～1kg。

4、间苗：分别在2～3叶期和7～8叶期进行人工间苗，密度为1.7-2.5万株/亩。5、收获在谷子蜡熟末期或完熟期进行收获。不同品种分开收获、储存。

（四）工艺流程

筛选→去杂→碾米去皮→去杂、精选→包装→检验→入库

（五）储存

在干燥、防潮自然温度仓房内储存，或可采用冷库进行储存。

（六）质量特色

1、感官要求颗粒均匀饱满，色泽正常，无明显色差，具有黄旗小米固有的自然清香味。

2、理化指标项目指标胶稠度mm≥110蛋白质/（%）≥8粗脂肪/（%）≥2.5糊化温度（级）≥2.5

3、安全及他质量技术要求产品安全及其它质量技术要求必须符合食品安全要求。

黄旗小米专用标志使用

黄旗小米产地范围内的生产者，可向丰宁满族自治县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黄旗小米的检测机构由河北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告（第63号）