黄花山核桃是天津市地理标志产品，蓟县地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的天津市蓟县黄花山核桃地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黄花山核桃导读

黄花山核桃，天津市蓟县特产，国家地理标志产品。2012年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。黄花山核桃产地范围为天津市蓟县孙各庄满族自治乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域。本文整理黄花山核桃的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黄花山核桃地理标志产品保护要求

黄花山核桃产品名称

黄花山核桃。

黄花山核桃申请人

官方公告未载明申请人。

黄花山核桃产地范围

天津市蓟县孙各庄满族自治乡、下营镇2个乡镇现辖行政区域。

黄花山核桃质量要求

（一）品种

辽核1号、辽核4号、中林1号及当地传统品种优系。

（二）立地条件

产地范围内海拔200米以下、相对高度50至100米，土壤类型为石灰岩类淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土层厚度1米以上，有机质含量≥1.4%。

（三）栽培管理

1．育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接优良品系繁殖。2．栽植：（1）栽植时间：3月下旬至4月上旬。（2）栽植密度：每公顷栽植株数≤750株。（3）施肥：每年每公顷使用有机肥50吨。环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关的规定，不得污染环境。

（四）采收

1．采收时间：在9月上旬至9月中旬。2．脱青：人工或机器去青皮。3．干燥：自然晾晒，含水量≤6%。

（五）质量特色

1．感官特色：（1）果型：坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄。（2）果仁：饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡。2．理化指标：横径≥34mm，单果重≥12g，壳厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

黄花山核桃专用标志使用

黄花山核桃产地范围内的生产者，可向天津市蓟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经天津市质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。黄花山核桃的法定检测机构由天津市质量技术监督局负责指定。

参考资料

质检总局关于批准对黄花山核桃、泉盛河酒、灌南金针菇、黄川草莓、金坛雀舌茶实施地理标志产品保护的公告（2012年第220号）（第220号）