合水粉葛是广东省地理标志产品，佛山市地理标志产品，高明区地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省佛山市高明区合水粉葛地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

合水粉葛导读

合水粉葛，广东省佛山市高明区特产，国家地理标志产品。2006年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由广东省佛山市高明区人民政府申报保护。合水粉葛产地范围为保护范围以广东省佛山市高明区人民政府《关于界定合水粉葛地理标志产品保护范围的函》（明府[2005]25号）提出的范围为准。本文整理合水粉葛的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

合水粉葛地理标志产品保护要求

合水粉葛产品名称

合水粉葛。

合水粉葛申请人

广东省佛山市高明区人民政府。

合水粉葛产地范围

保护范围以广东省佛山市高明区人民政府《关于界定合水粉葛地理标志产品保护范围的函》（明府[2005]25号）提出的范围为准，为广东省佛山市高明区更合镇现辖行政区域。

合水粉葛质量要求

（一）品种。

适宜当地栽培的优良细叶粉葛品种。

（二）立地条件。

土壤为沙壤土，pH值在5.5至6.5，有机质含量15g/kg至25g/kg。

（三）栽培技术。

1.插条选择：选择健壮的枝条作为种苗。

2.育苗：育苗时间在大寒至立春之间，选择天气晴朗温度15℃左右的条件下进行。先把枝条切断为插条，每插条含芽眼1个至2个，然后把插条插入苗床，深度以枝芽刚好平贴土面为宜。

3.定植：在农历雨水后，选用葛苗强壮，不带病虫害的种苗，气温在15℃左右的条件下进行定植。每667m2（亩）栽种450株至500株，株距为80cm左右；或每667 m2（亩）栽种300株至330株，株距为100cm左右。

4.施肥：6月中旬施用含有氮肥为主的有机肥，配施少量的磷钾肥。6月中下旬以后，以含有磷、钾为主的有机质肥为主，配施少量的氮肥。适当使用农家肥，慎用化肥。

5.植株调整：幼苗期间，除去侧枝。抽蔓时，留强壮的侧枝，并对主蔓进行摘心。花期时，摘花。粉葛植株生长相连并接近封行时，除弱枝、过密枝、病虫枝等多余的茎叶。

6.病虫防治：以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则进行防治。使用的药剂必须符合NY/T393《绿色食品农药使用准则》和GB8321.6《农药合理使用准则（六）》的要求。

（四）采收

及贮藏。采收期为每年的11月至12月采收时，葛头留4cm、葛尾留5cm后切平。贮藏采用黄泥埋藏方法，贮藏期半年。

（五）质量特色。

1.感官特征：外观呈橄榄形，块茎须根少，无分叉，有轻微皱褶，呈黄白色，葛肉乳白色。味道甘凉，微甜，无渣。新鲜合水粉葛水分≤55%。

2.理化指标（以干基计）：淀粉≥55%，粗纤维≤2.0%，粗蛋白≥8.0%。

合水粉葛专用标志使用

合水粉葛地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省佛山市高明区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对合水粉葛实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇六年四月十六日

合水粉葛专用标志核准使用企业名单

根据国家知识产权局公告，核准下列企业在其生产的合水粉葛上使用地理标志专用标志：第597号（2024年9月27日）3家。

合水粉葛地理标志商标

合水粉葛已注册为地理标志商标，以下为经核准的地理标志商标信息（数据来源：广东省地理标志商标统计）。

名录出处：广东省地理标志保护运营平台

参考资料

关于批准对合水粉葛实施地理标志产品保护的公告（2006年第56号）（第56号）

国家知识产权局关于核准北京桃林富林水果专业合作社等253家企业使用地理标志专用标志的公告（第597号）

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