哈密大枣是新疆维吾尔自治区地理标志产品，哈密市地理标志产品。2010年2月24日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的新疆维吾尔自治区哈密市哈密大枣地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

哈密大枣导读

哈密大枣，新疆维吾尔自治区哈密市特产，国家地理标志产品。2010年2月24日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。哈密大枣产地范围为新疆维吾尔自治区哈密市沁城乡、乌拉台乡、大泉湾乡、陶家宫乡、回城乡、花园乡、南湖乡、二堡镇、五堡乡、西山乡、德外里乡、。本文整理哈密大枣的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

哈密大枣地理标志产品保护要求

哈密大枣产品名称

哈密大枣。

哈密大枣申请人

官方公告未载明申请人。

哈密大枣产地范围

新疆维吾尔自治区哈密市沁城乡、乌拉台乡、大泉湾乡、陶家宫乡、回城乡、花园乡、南湖乡、二堡镇、五堡乡、西山乡、德外里乡、柳树沟乡、七角井镇、天山乡、白石头乡以及农十三师红星一场、红星二场、红星四场、火箭农场、柳树泉农场、黄田农场等乡镇和团场

哈密大枣质量要求

（一）品种。

五堡大枣。

（二）立地条件。

土层厚0.5米以上，土壤类型为棕漠土，质地为沙壤土、沙土、粘土，pH值7.0至8.5，土壤有机质含量≥0.6%。

（三）栽培管理。

1.苗木繁育：哈密大枣苗木繁育常用的方法有嫁接育苗等无性繁殖育苗方式。

2.栽植时间：春栽。

3.栽植密度：栽植密度≤1600株／公顷。

4.施肥：以有机肥为主，盛果期枣树每株施农家肥≥30kg。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收及干制。

8月中旬，枣果达全红时分批采收。自然晾干或烘干。采收及制干时禁止使用催熟、催落剂。

（五）质量特色。

1.感官特色：果形为长椭圆形、扁椭圆形和近似圆形，果形饱满、皱缩程度小，果实个大肉厚有弹性、外观紫红艳丽具光泽。

2.理化指标：单果重≥7 g；总糖含量≥70%；总酸含量≥0.9%；可食率≥90%；含水量≤20%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。(

哈密大枣专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对泰来大米、怀远石榴、兴义饵块粑、玉门酒花、哈密大枣实施地理标志产品保护的公告（2010年第14号）