海晏羔羊肉是青海省农产品地理标志，海晏县农产品地理标志。2015年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01789）。徐果萍博客网提供详细的青海省海晏县海晏羔羊肉农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

海晏羔羊肉导读

海晏羔羊肉，青海省海晏县特产，农产品地理标志。2015年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01789）。海晏羔羊肉产地范围为海晏羔羊肉保护地域范围为：海晏县北接祁连、门源，东邻大通、湟中，南接湟源、共和，西邻刚察县。本文整理海晏羔羊肉的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

海晏羔羊肉农产品地理标志保护要求

海晏羔羊肉产品名称

海晏羔羊肉。

海晏羔羊肉证书持有人

海晏县畜牧兽医站。

海晏羔羊肉产地范围

海晏羔羊肉保护地域范围为：海晏县北接祁连、门源，东邻大通、湟中，南接湟源、共和，西邻刚察县。地理坐标为：东经100°23′～101°20′，北纬36°44′～37°39′。海拨2726—4583米，属高原亚干气候。全县四乡一镇：三角城镇、青海湖乡、甘子河乡、哈勒景乡、金滩乡，县域总面积4853平方公里，覆盖全县。县域内有草场面积448万亩，其中可利用草场面积417万亩，海晏羔羊30万只

海晏羔羊肉质量技术要求

1、产地选择：海晏羔羊自然放牧区在高寒草甸草地区。全县牲畜冬春季节的主要放牧地为海拔3000～3500米的滩地，植被主要有芨芨、蒿草、针茅、苔草等；主要滩地有金银滩、海滩、塔塔摊、热水滩、乌兰垴滩等，地面坡度3～10度。夏秋季草场位于县境北部和东北部的高山和亚高山地带，主要有擦拉，木里、呼达斯、塘尕折、洪忽图、阿卡图、土尔干、乌兰哈达，夏拉、那仁等地，海拔3450～4000，4～9月平均气温7.8℃，年降水量373.6毫米。2、品种范围：羔羊肉指未满一岁的藏羊幼仔产的肉。海晏县羔羊为高原、耐寒、耐苦、抗病、合群、性野，善远牧的品种。选种做到优秀，在选配中尽量避免近交，不断提高海晏县羔羊肉的品质。3、饲养条件和饲养方式海晏县海拔3000-3500米的滩地区，是藏羊冬春季节配种、产羔的主要草场。海晏县羔羊以自然放牧为主，主要生活在海拔3100-3900米山地草甸草场。牧草优良，建群种植植物多为中生、多年生小嵩草、矮蒿草、线叶蒿草、矮火绒草、红景天、橐吾，伴生种有美丽的凤毛菊、珠芽蓼、苔草、紫羊茅、紫花针茅、圆穗蓼、高山紫菀、金露梅等。草场可食牧草比例高，产草量高，草质优良，营养价值高，适口性强各类牲畜均喜食。海晏县羔羊属高原型藏羊，处于半原始生存状态，在天然草原保持纯天然自然放牧，春夏季饮用河水、冬秋季以采食积雪为主。采用冬春草场与夏秋草场季节性轮牧形式，同季节草场内采取划区轮牧的放牧方式。白天放牧，夜晚归圈，能适应恶劣的气候和变化无常的高寒环境，在终年放牧无补饲的条件下能正常生活。抗冰雹、风霜、雨雪等自然灾害能力较强。4、饲养管理4.1管理技术4.1.1组群：羔羊采用分群管理，即待产群、产后1-5天和产后6天以上的母仔群；断奶后，羔羊按性别、体态强弱分群放牧。4.1.2选留淘汰4.1.2.1选留淘汰：选留羔羊从1月龄以后就要开始，需要淘汰、处死的羔羊，应按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》进行处理。将准备出栏的羊只与淘汰羊单独组群，在枯草期前经过放牧后销售。4.1.2.2留种：种公羔的选留要进行长时间观察比对，百里挑一，使选留公羔更加符合种用标准。4.2饲养技术4.2.1初生：让初生羔羊在生后1小时内吃初乳。4.2.2一月龄：1月龄后，羔羊逐渐以采食牧草为主。4.2.3二月龄：50日龄~60日龄后羔羊在完全适应采食之后，开始逐步断奶，完全自由采食提供营养需要。4.2.4三月龄：羔羊一般在３月龄～４月龄断奶，不超过4月龄。4.2.4放牧饲养：羔羊断奶后，即将母、仔分开后，不再合群。母羊在较远处放牧，羔羊留在原地放牧。母仔隔离，经4～5天，断奶成功后，羔羊按性别、体态强弱分群放牧。4.3放牧：海晏羔羊实行划区轮牧，根据草场类型、时间、草地载畜量等，将天然草场分成冬春草场和夏秋草场2个轮牧区，每个轮牧区又按照地形、地势、水源、交通、草质、和羊群情况，划定出适合不同羊群的放牧草场。5、疫病防治：认真按照《动物防疫法》等有关法律法规和农牧部门开展动物疫病防疫工作的安排部署与要求。做到以防为主、治疗为辅、日常饲养管理为重点的预防工作。5.1加强日常饲养管理。对羔羊应防冻、防饿，不能饮用死水和污水，以减少寄生虫和病原微生物的侵袭；有2～3平米的活动空间，经常保持运动。3.5.2严格遵守检疫制度。积极配合动物卫生监督机构定期做好羔羊检疫工作。并对棚圈勤消毒，及防潮处理。5.3预防接种和驱虫。一般1～2月份驱虫1次，3～4月份进行1次羊口蹄疫疫苗、羊黑疫疫苗接种，羊粪便一般用于家庭燃料或制作有机肥。兽用药品、疫苗必须符合《兽药管理条例》的规定。出栏上市前严格执行休药期制度。6、病、死羔羊处理6.1不应出售病羔羊、不明原因的死羔羊。6.2需要处死的病羔羊，应在指定地点进行扑杀，传染病羔羊尸体要焚烧或深埋（所埋深度应为尸体距离地面大于1.5米）处理。6.3有使用价值的病羔羊应隔离放牧、治疗，病愈后归群。7、防疫疫苗及兽药的使用：根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择的进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗和免疫方法。同时，佩戴畜禽标识，上传录入相关信息，确保可追溯性。禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的以及淘汰的和明确规定的违禁兽药。8、生产记录的建立和兽药休药期的要求做好生产全过程的记录。包括疫苗（兽药）的购销、使用记录，免疫、消毒记录，产品销售记录。记录要完整、真实，保存二年以上。严格实行产地准出制度，乡（镇）畜牧兽医部门认真按照生产记录使用疫苗或兽药的时间，对于达到休药期规定并经检疫合格的出具《产地检疫证明》，方可出栏交易屠宰上市。9、屠宰及产后处理的规定按照不同的育肥阶段进行屠宰，屠宰后的海晏羔羊肉产品应符合《羔羊肉》（NY1165-2006）的相关规定。

包装标识相关规定：根据《农产品地理标志管理办法》和《农产品地理标志使用规范》文件。经审查符合下列条件的单位和个人，向登记证书持有人申请使用农产品地理标志。

海晏羔羊肉专用标志使用

海晏羔羊肉产地范围内的生产者，可向青海省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

海晏羔羊肉农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询