广灵苦荞是山西省地理标志产品，大同市地理标志产品，广灵县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省大同市广灵县广灵苦荞地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

广灵苦荞导读

广灵苦荞，山西省大同市广灵县特产，全国农产品地理标志。广灵属温带大陆性季风气候，一年四季分明，适宜种植苦荞。苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽。广灵苦荞形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝；籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色；外皮微苦，无气味。广灵苦荞果皮厚为103至148微米，皮壳约占果实重量的25%-30%。2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“广灵苦荞”实施农产品地理标志登记保护。

广灵苦荞地理标志产品保护要求

广灵苦荞产品名称

广灵苦荞。

广灵苦荞申请人

广灵县荞麦协会。

广灵苦荞产地范围

山西省大同市广灵县全县6个乡镇，65个行政村（社区）。地理坐标：东经113°51′～114°24′，北纬39°35′～39°55′。

广灵苦荞质量要求

（一）品种

黑丰1号。

（二）立地条件

海拔930～1600m；土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。

（三）栽培管理

1.选种。新种子和籽粒饱满的种子。2.播种。播种期宜选择在5月下旬至6月上旬，播前耕松土壤，耕深15～20cm，播种深度4～6cm，密度以4万～5万株/亩，条播株距4～4.5cm，行距30～33cm。3.肥水管理。基肥：农家土杂肥，用量7500kg/hm2～10500kg/hm2。追肥：追施人畜粪肥，肥水的比例控制在1∶5。灌溉：注意土壤墒情，防止过涝过旱。4.病虫害防治。农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。

（四）采收

和贮藏

1.采收。以全株80%的籽粒成熟，呈现固有色泽（褐色）时为适宜收获。2.贮藏。水分≤14%，及时晒干贮藏。

（五）质量特色

1.感官特色。形状为圆三棱形或锥状三棱形，上有三棱三沟，沟棱相同，棱圆钝。籽粒黑褐色或灰褐色。外皮微苦，无气味。2.理化指标。苦荞果皮厚：为103～148um，皮壳约占果实重量的25%～30%；籽粒长度：为4.21～7.23mm，千粒重为12～24g；蛋白质含量（%）：≥10.0；总黄酮含量（mg/kg）：≥500；硒含量（mg/kg）：≥0.005；铁含量（mg/kg）：≥50；膳食纤维（%）：≥12.0。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

广灵苦荞专用标志使用

广灵苦荞产地范围内的生产者，可向山西省大同市广灵县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。广灵苦荞的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对广灵苦荞等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）