广灵黑豆是山西省地理标志产品，大同市地理标志产品，广灵县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省大同市广灵县广灵黑豆地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

广灵黑豆导读

广灵黑豆是山西省大同市广灵县特产，于2020年获国家农产品地理标志认证。其产区位于恒山山系半山半川地带，地理坐标北纬39°35'-39°55'、东经113°51'-114°24'，涵盖5个乡镇62个行政村，年均产量约3000吨。当地褐土覆盖率达79.01%，壶流河谷地土壤肥沃，属温带大陆性季风气候，年均降雨量408.8毫米，无霜期134天。主栽品种为肾形黄芯小黑豆“霸王鞭”，籽粒呈肾形卵状，外皮黑色、内仁黄色，千粒重120-140克，蛋白质含量≥37g/100g，大豆异黄酮≥80mg/100g。种植过程采用有机肥施用与人工机械结合采收，严格执行GB5084农田灌溉水质标准，产品包装标注统一地理标志标识。目前该产品已通过省市场监管局审批并报送国家市场监管总局，作为大同市重点培育的地理标志农产品之一，专用标志使用企业数量逐年增加。

广灵黑豆地理标志产品保护要求

广灵黑豆产品名称

广灵黑豆。

广灵黑豆申请人

广灵县豆制品协会。

广灵黑豆产地范围

山西省大同市广灵县全县6个乡镇，65个行政村（社区）。地理坐标：东经113°51′～114°24′，北纬39°35′～39°55′。

广灵黑豆质量要求

（一）品种

肾形黄芯小黑豆。

（二）立地条件

海拔930～1600m，土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。

（三）栽培管理

1.选种和种子处理。选种：新种子和籽粒饱满的种子；种子处理：选用优质种衣进行种子包衣，阴干后播种。2.播种。5月中旬，播前耕松土壤，打细整平保墒，耕深15～20cm，播种深度4～6cm，播种量籽种千粒重32g为3kg/亩，籽种千粒重20g为2kg/亩，保苗密度在20万～26万株/公顷，播种量在70～90kg/公顷。3.施肥。底肥每亩地施农家有机肥400kg，钙镁磷肥36kg，瘠薄土壤需施尿素100kg。4.间苗、定苗。在2片单叶平展时间苗，第1片复叶全展期定苗。5.中耕除草。第1次中耕一般在第1片复叶出现、子叶未落时进行，第2次中耕在苗高20cm左右、搭叶未封行时进行。头次中耕宜浅，2次稍深。6.灌溉。注意土壤墒情，防止过涝过旱。7.病虫害防治。注意防治豆秆潜遗蝇，在成虫盛发期实行“糖醋诱杀”及药剂防治。

（四）收获

1.人工收获。落叶达90%时可以进行收获。2.机械联合收割。于大豆叶片全部落净豆粒归园时进行。

（五）质量特色

1.感官特色。卵形，稍扁，长6～12cm，直径5～9cm，外形像人体肾形。籽粒种皮黑色，黄芯，气微，味淡，嚼之有豆腥气味。2.理化指标。蛋白质≥36.0g/100g；维生素B2≥0.3mg/kg；维生素E≥6.3mg/kg；铜≥1.3mg/100g；镁≥200.0mg/100g；硒≥6.79ug/100g；磷≥400.0mg/100g；不饱和脂肪酸≥8.86g/100g，其中棕榈油酸C16:1n7≥0.010、油酸C18:1n9c≥1.60。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

广灵黑豆专用标志使用

广灵黑豆产地范围内的生产者，可向山西省大同市广灵县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。广灵黑豆的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对广灵黑豆等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）