高石脆瓜是陕西省地理标志产品，渭南市地理标志产品，大荔县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省渭南市大荔县高石脆瓜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

高石脆瓜导读

高石脆瓜，陕西省渭南市大荔县特产，全国农产品地理标志。高石脆瓜，产于陕西省大荔县高明镇东高城村，当地方言称高城为高石，故称“高石脆瓜”，有600多年的栽培历史。高石脆瓜生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候通风好，光照足，昼夜温差大自然条件非常有利于高石脆瓜种植。高石脆瓜具有五大特色，可用五个字概括之：香、脆、酥、甜、美。2011年12月20日，中华人民共和国农业部批准对“高石脆瓜”实施农产品地理标志登记保护。

高石脆瓜地理标志产品保护要求

高石脆瓜产品名称

高石脆瓜。

高石脆瓜申请人

大荔县果业发展中心。

高石脆瓜产地范围

陕西省渭南市大荔县高明、两宜、范家等3个镇现辖行政区域。地理坐标：东经110°03′49″～110°18′46″，北纬34°89′94″～35°02′。

高石脆瓜质量要求

（一）品种

选用适宜当地种植的优良品种。

（二）立地条件

高石脆瓜生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，特别是地处金水沟旁，通风好，光照足，昼夜温差大，土壤为白增土，透气性好，肥力较低，土壤干燥。

（三）栽培管理

1.技术处理。高石脆瓜生产过程中采用“培肥地力、壮苗定植、三蔓整枝、科学防病虫、适期采收”等配套管理技术和产后的商品化处理、品牌化营销使其达到优质、高产、高效。2.栽培方式。生产中提倡温室和大中棚栽培，露地栽培对连阴雨非常敏感，天晴后裂果严重，生产中采用提前搭好架子，雨前扣膜防雨。采瓜前停止浇水，以防裂果。

（四）质量特色

1.感官特色。香、脆、酥、甜、美。外形呈圆柱形，柱体直径约10～13cm，长约25～35cm，单瓜重量小者2～3斤，大者5～8斤以上；瓜面头部顶端生有圆形脉纹，中心微突，以此为起点，呈辐射状向瓜的尾部又辐射出十道脉纹线，将瓜的柱体分割成极为匀称的十等分。所有的脉纹线全都微微凹陷下去，其余部分便自然呈现出非常规则的微突条状；横向把瓜切开，其外形规则的凹凸状错落有致。2.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

高石脆瓜专用标志使用

高石脆瓜产地范围内的生产者，可向陕西省渭南市大荔县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。高石脆瓜的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。7

参考资料

国家知识产权局关于对高石脆瓜等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）