梵净山翠峰茶是贵州省、铜仁市、印江土家族苗族自治县地理标志产品。2005年12月9日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的印江土家族苗族自治县铜仁市贵州省梵净山翠峰茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

梵净山翠峰茶导读

梵净山翠峰茶，印江土家族苗族自治县铜仁市贵州省特产，国家地理标志产品。2005年12月9日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。梵净山翠峰茶产地范围为梵净山翠峰茶地理标志产品保护范围以贵州省印江土家族苗族自治县人民政府《关于申请给予“梵净山翠峰茶”实施原产地域产品保护的函》（印府函[2004]25号）提出的范围为准，为贵州省印江土家族苗族自治县洋溪…本文整理梵净山翠峰茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

梵净山翠峰茶地理标志产品保护要求

梵净山翠峰茶产品名称

梵净山翠峰茶。

梵净山翠峰茶产地范围

梵净山翠峰茶地理标志产品保护范围以贵州省印江土家族苗族自治县人民政府《关于申请给予“梵净山翠峰茶”实施原产地域产品保护的函》（印府函[2004]25号）提出的范围为准，为贵州省印江土家族苗族自治县洋溪镇、杨柳乡、缠溪镇、罗场乡、朗溪镇、合水镇、永义乡、木黄镇、新业乡、天堂镇、刀坝乡、杉树乡、板溪镇、沙子波镇、中坝乡、新寨乡、峨岭镇等17个乡镇现辖行政区域。

梵净山翠峰茶质量要求

（一）品种

福鼎大白茶群体品系。

（二）立地条件

800～1300米海拔高度，境内受梵净山自然小气候的影响，年降雨量达800～1300毫米，年平均气温16～18℃，年日照时间长达1200～1300小时，无霜期近300天，常年出现多云间晴或阴天天气，雾多空气湿度大，土壤呈黄壤、黄棕壤、红壤，pH值4.5～6.5，土壤有机质含量丰富。

（三）栽培管理

1. 扦插育苗：选择当地茶树的优良枝条进行扦插育苗。

2. 栽培规格：采取双行双株或单株，单行双株，双行双株或单株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；单行双株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。

3. 施肥时间：以有机肥为主。

4. 茶树修剪：适时合理修剪。

5. 鲜叶采摘：按标准适时分批进行采摘。

（四）加工工艺流程

鲜叶摊放→青锅理条→摊凉回潮→二炒整形→摊凉回潮→三锅→冷却包装→入库冷藏保鲜。

（五）质量特色

1. 感观品质：外形——扁平直滑尖削、色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；香气——清香持久，栗香显露；滋味——鲜醇爽口；汤色——嫩绿、清澈；叶底——芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮。

2. 理化指标：水分≤7.0%，总灰分≤6.0%，粗纤维≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

梵净山翠峰茶专用标志使用

梵净山翠峰茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省印江土家族苗族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，并由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对梵净山翠峰茶实施地理标志产品保护措施。

参考资料

《梵净山翠峰茶》地理标志产品保护公告（第175号）

公告原文来源：中国地理标志网

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