恩施马铃薯是湖北省地理标志产品，恩施土家族苗族自治州地理标志产品，恩施市地理标志产品。2017年1月1日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市恩施马铃薯地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

恩施马铃薯导读

恩施马铃薯，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产，国家地理标志产品。2017年1月1日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。恩施马铃薯产地范围为湖北省恩施市现辖行政区域。本文整理恩施马铃薯的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

恩施马铃薯地理标志产品保护要求

恩施马铃薯产品名称

恩施马铃薯。

恩施马铃薯申请人

官方公告未载明申请人。

恩施马铃薯产地范围

湖北省恩施市现辖行政区域。

恩施马铃薯质量要求

（一）保护名称

恩施马铃薯。

（二）保护范围

湖北省恩施市现辖行政区域。

（三）质量技术要求

（一）品种

选择‘米拉’、‘鄂马铃薯5号’、‘鄂马铃薯10号’、‘鄂马铃薯11’、‘鄂马铃薯12’、‘鄂马铃薯13’、‘鄂马铃薯14’、‘华恩1号’、‘中薯5号’、‘费乌瑞它’、‘青薯9号’及引进和新选育的适宜当地种植的优良品种。

（二）立地条件

海拔400m~2000m，选择排灌方便、土层深厚、结构疏松、前茬未种植茄科作物的中性或微酸性土壤种植，土壤质地为砂壤土，pH值5.5~7.0，土层厚度≥40 cm。

（三）栽培管理

1．种薯：选用脱毒种薯，50g左右的种薯进行整薯播种，50 g以上的切块播种，切块时选择晴天进行，使用75%的酒精对切刀消毒，采用纵切法切块一剖两开，每块至少有2个芽眼，平摊晾干。2．播种：适时播种，低山区以头年12月~次年1月播种为宜，二高山区以1月~2月播种为宜，高山区以3月~4月播种为宜，马铃薯单作密度以4000～4500株/667 ㎡为宜，“马铃薯-玉米”套作密度以2000～2300株/667 ㎡为宜。3．施肥：每667 ㎡施农家肥1500kg或生物有机肥150 kg，适当增施测土配方肥。4．病虫防控：按照“预警为先，预防为主，科学防控，统防统治”的原则，重点抓好晚疫病、蚜虫、地下害虫等病虫害防治。禁施高毒、剧毒、高残留农药。5．环境、安全要求：农药、化肥的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）采收

地上植株自然枯黄三分之二时收获。

（五）贮存

1．储藏预处理：选择通风、阴凉、避光处，相对湿度85%～90%，温度10℃～15℃，预储马铃薯商品薯2周～3周，使块茎表皮老化。2．贮存：贮藏库干净整洁，宜通风换气，贮藏温度3℃～5℃，相对湿度85％～90％，CO2浓度10％～12％。

（六）质量特色

1．感官特色：具有品种典型的形状特点，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。2．理化指标：项目指标单薯重/（g）≥50干物质含量/（%）≥20淀粉/（%）≥14 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

恩施马铃薯专用标志使用

恩施马铃薯产地范围内的生产者，可向恩施市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。恩施马铃薯的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对赵县雪花梨（赵州雪花梨）等38个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第98号）