【峨眉山藤椒】四川省乐山市峨眉山市国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

峨眉山藤椒是四川省地理标志产品，乐山市地理标志产品，峨眉山市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的四川省乐山市峨眉山市峨眉山藤椒地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

峨眉山藤椒导读

峨眉山藤椒，四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志。峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，属芸香科，是重要的油料，藤椒树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，具有调味，健脾，去风散寒之功效。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“峨眉山藤椒”实施农产品地理标志登记保护。

峨眉山藤椒地理标志产品保护要求

峨眉山藤椒产品名称

峨眉山藤椒。

峨眉山藤椒申请人

峨眉山市万佛藤椒专业合作社。

峨眉山藤椒产地范围

四川省峨眉山市所辖行政区域的绥山、罗目、龙池、峨山、大为、符溪、双福、高桥、胜利9个镇和龙门、川主、沙溪、新坪、普兴、黄湾6个乡。地理坐标：东经103°10′30″～103°37′10″，北纬29°16′30″～29°43′42″。

峨眉山藤椒质量要求

（一）品种

峨椒1号（坨坨椒）。

（二）立地条件

海拔400～1200m的地段，土壤主要为黄壤、紫壤、红壤、棕壤、石灰石土、冲洪潮土，土壤pH值5.5～7.5，土壤有机质含量7%～13%。

（三）栽培管理

1.选地与整地。移栽前，对土壤进行深翻旋耕50cm以上，再根据定植行距每两行挖一个排水沟，沟宽60cm，沟深60cm，有坡度的地块沟可以适当浅些。2.栽培时间。春栽3月至5月，秋栽9月至10月。3.栽培密度。行株距在3m×3m，地势高土壤贫瘠的山地，2.5m×2.5m为宜，即每亩栽培70～110株。4.田间管理。中耕除草一般一年两次，当土壤含水量降到60%以下时，便可浇水。土壤追肥幼年树每年追肥1～2次。成年树每年应追肥3次。叶面施肥每年喷施2次，第一次在藤椒开花前，第二次在藤椒坐果后。整形修枝管理，定干、定枝、剪枝、疏枝、曲枝、坐果中期管理、采果剪枝后管理。

（四）收获

夏季入伏时节采摘，宜选择晴天采摘。采摘时应避免果皮油腔破损。

（五）质量特色

1.感官特色。藤椒果为青绿色，成熟后为暗红色，果香味独特，麻味绵长，果穗长，果实较大，蓇葖果，表面疣状腺点大而突出，有光泽。2.理化指标。峨眉山藤椒含有丰富酰胺类物质、烯类、醇类、醛类等成分，酰胺类物质（麻味物质）≥10mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。