定边马铃薯是陕西省地理标志产品，榆林市地理标志产品，定边县地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省榆林市定边县定边马铃薯地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

定边马铃薯导读

定边马铃薯，陕西省榆林市定边县特产，国家地理标志产品。2009年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。定边马铃薯产地范围为陕西省定边县。本文整理定边马铃薯的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

定边马铃薯地理标志产品保护要求

定边马铃薯产品名称

定边马铃薯。

定边马铃薯申请人

官方公告未载明申请人。

定边马铃薯产地范围

陕西省定边县

定边马铃薯质量要求

（一）品种。

紫花白（克新1号）。

（二）立地条件。

主要土壤类型为沙壤土，黄绵土，土质疏松、土层厚度在1米以上，宜耕性好，pH值为6.5值8.5，有机质含量≥0.68%。

（三）栽培技术。

1.选地倒茬:选择地势高燥，土壤疏松，土层深厚，易于排灌的沙壤土，土壤透气性好。不宜连茬种植，不宜与茄子、番茄等茄科类作物以及甜菜、胡萝卜等喜钾作物轮作。适宜与谷子、麦类、玉米、豆类作物3至5年轮作。

2.种子处理:选用萌动脱毒种薯，在适宜温度条件下催壮芽1cm至2cm，切块，每块重≥25g，包括1至2个壮芽，切刀要消毒。

3.播种:深翻≥25cm，4月20日至5月底均可播种。播种密度为每亩2500株至4500株，每公顷37500株至67500株。

4.施足底肥:水地亩施农家肥3000kg至4000kg，纯N肥10kg至12kg，纯P2O5肥6kg至8kg,纯K肥6kg至10kg；旱地亩施农家肥1000kg至1500kg，纯N肥6kg至8kg，纯P2O5肥2kg至4kg，纯K肥6kg至8kg.

5.田间管理:（1）中耕除草。齐苗后和现蕾期，进行两次中耕除草培土。（2）肥水管理。马铃薯一般在施足底肥情况下，重点结合中耕除草调节好水分供应。有灌水条件的水地一般在开花前、薯块膨大期各灌一次水。旱地主要是结合中耕除草搞好蓄水提墒保墒。

（四）采收。

9月下旬至10上旬收获，一般掌握在植株大部分茎叶变黄、块茎停止膨大、匍匐茎干缩易于块茎分离时收获。应在晴天，土壤干爽时进行。采收时要避免薯块损伤。

（五）质量特色。

1.感官特色:薯形椭圆形，规整匀称，单薯重100克至400克，芽眼浅、少，表皮干爽白净、光滑，白皮白肉，熟食口感绵、香、甜，无麻辣感。

2.理化指标:项目指标水分g/100g）≤79淀粉g/100g）≥14蛋白质（g/100g）≥2.20维生素C（mg/100g）≥14还原糖（g/100g）≤0.6

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

定边马铃薯专用标志使用

定边马铃薯地理标志产品保护范围内的生产者，可向陕西省定边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。定边马铃薯的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对东台发绣、内黄大枣、横县大头菜、南山白毛茶、定边马铃薯实施地理标志产品保护的公告(2009年第68号)