丹寨硒锌米是贵州省地理标志产品，黔东南苗族侗族自治州地理标志产品，丹寨县地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县丹寨硒锌米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

丹寨硒锌米导读

丹寨硒锌米，贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县特产，国家地理标志产品。2010年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。丹寨硒锌米产地范围为贵州省丹寨县。本文整理丹寨硒锌米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

丹寨硒锌米地理标志产品保护要求

丹寨硒锌米产品名称

丹寨硒锌米。

丹寨硒锌米申请人

官方公告未载明申请人。

丹寨硒锌米产地范围

贵州省丹寨县

丹寨硒锌米质量要求

（一）品种。

以滇屯502系列为代表的软香型籼稻品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔800至1200米之间，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值5.5至7.5，土壤中硒的克拉克值为0.40×10-6至3.0×10-6、锌的克拉克值为200×10-6至400×10-6。

（三）栽培管理。

1.育秧:育秧方式为两段育秧和旱地育秧。两段育秧的播种期为4月上旬，旱地育秧的播种期为4月中旬。播种量:每667m2（亩）大田适宜用种量1.5至2.0kg。

2.移栽:两段育秧的移栽时间为5月中旬，旱地育秧的移栽时间为5月下旬。每667m2（亩）大田植苗1.2至1.5万穴。

3.田间管理:667m2（亩）施农家肥1000至1200kg，实行测土配方施肥，氮、磷、钾比为1:0.5:0.9，每667m2（亩）纯氮用量小于12kg。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）收获。

收获期为9月中旬，实粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。

（五）加工工艺。

稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→检验→包装

（六）质量特色。

1.感官特色:米粒细长，蒸煮时，饭粒完整，饭味清香，油润软滑，冷后不回生。

2.理化指标:项目指标直链淀粉/%14.0～20.0胶稠度/mm≥70硒/mg/kg0.07～0.2锌/mg/kg20.0～50.0

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

丹寨硒锌米专用标志使用

丹寨硒锌米地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省丹寨县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。丹寨硒锌米的法定检测机构由贵州省质量技术监督局负责指定

参考资料

关于批准对衢州莹白瓷、正阳三黄鸡、郧阳木瓜、金堂明参、丹寨硒锌米实施地理标志产品保护的公告(2010年第70号)