产芝水库大银鱼是山东省地理标志产品，青岛市地理标志产品，莱西市地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山东省青岛市莱西市产芝水库大银鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

产芝水库大银鱼导读

产芝水库大银鱼，山东省莱西市特产，全国农产品地理标志。产芝水库大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一，既是滋养补品，又是一种天然的“长寿食品”，被誉为“水中人参”。特征是身体细长，通体呈半透明，银白而发亮。肉质细嫩，富有弹性不松软，鱼香纯正，久吃不腻。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“产芝水库大银鱼”实施农产品地理标志登记保护。

产芝水库大银鱼地理标志产品保护要求

产芝水库大银鱼产品名称

产芝水库大银鱼。

产芝水库大银鱼申请人

莱西市水库管理服务中心。

产芝水库大银鱼产地范围

山东省青岛市莱西市梅花山街道、河头店镇、马连庄镇、日庄镇之间水域。地理坐标：东经120°22′30″～120°28′30″，北纬36°55′25″～37°02′30″。

产芝水库大银鱼质量要求

（一）品种

产芝水库大银鱼。

（二）养殖

环境产芝水库水面辽阔，水质纯净，透明度1.5m以上，pH值8.0左右，溶解氧7mg/L以上，水位较浅，光照时间长，溶氧充足，水域中天然生物饵料比较丰富。

（三）养殖

管理

1.苗种管理。每年都采取人工孵化或外购受精卵的方式补充大银鱼苗数量，一般为每年1亿粒左右，投放时间在受精卵发育到原肠中期后。2.水资源管理。始终实行在严密监测水质的前提下，人工放养、自然生长。环湖路沿线铺设了18.6公里的排污管道，对接到市污水处理厂，收集、处理库区周边的生活污水，并设立了10处环卫站及垃圾收集设施。

（四）捕捞

当年即可达到商品规格，要求在清洁卫生的环境中装运水产品，并要求保证鲜活。

（五）质量特色

1.感官特色。身体细长，通体呈半透明，银白而发亮。2.理化指标。晒干后含蛋白质能达到72%以上。鲜鱼蛋白质含量为11.4%，脂肪含量为1.0%，钙含量为每100g含199.4mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

产芝水库大银鱼专用标志使用

产芝水库大银鱼产地范围内的生产者，可向山东省青岛市莱西市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。产芝水库大银鱼的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对产芝水库大银鱼等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）