北川苔子茶是四川省地理标志产品，绵阳市地理标志产品，北川县地理标志产品。2009年11月19日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省绵阳市北川县北川苔子茶地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

北川苔子茶导读

北川苔子茶，四川省绵阳市北川县特产，国家地理标志产品。2009年11月19日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。北川苔子茶产地范围为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇。本文整理北川苔子茶的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

北川苔子茶地理标志产品保护要求

北川苔子茶产品名称

北川苔子茶。

北川苔子茶申请人

官方公告未载明申请人。

北川苔子茶产地范围

四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇

北川苔子茶质量要求

（一）品种。

适宜的当地群体种、鸠坑群体种和名山213、福选9号等中小叶无性系良种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔650m至1500m，土壤pH在4.5至6.5之间，黄壤土土层厚度不低于50cm，有机质含量≥1.5%。砂质壤土不低于30cm，在0cm至30cm土层的有机质含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1.育苗与种植：有性繁殖的茶园采用本地群体种优良种子于霜降节后进行直播，每667㎡（亩）用种量≤10公斤；无性繁殖的茶园采用扦插育苗，在9月中、下旬进行扦插育苗。每年10月上、中旬选用种苗选用1足龄茶苗进行移栽，采用双行条植，每667㎡（亩）≤7000株。

2.茶园施肥：以有机肥为主，基肥每年每667㎡（亩）≥500公斤。

3.采摘：（1）采摘时间：每年2月下旬至6月底。（2）采摘标准：按照各等级茶的要求，手工采摘鲜叶。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）工艺流程。

1.扁形茶工艺：摊放→杀青→理条→提香→筛选→包装。

2.卷曲形茶工艺：摊放→杀青→揉捻→烘干→炒干提香→筛选→包装。烘干时最初温度在110℃至130℃，时间约4至7分钟，而后降底锅温至80℃左右进行低温慢烘至茶叶含水量10%左右。炒干提香时把温度提高到120℃至130℃进行提香，至手捏茶叶能成成粉末及可。

（五）质量特色。

类别原料外形内质条索色泽净度整碎香气滋味汤色叶底扁形茶全芽扁直黄绿、有光泽净匀整香高持久鲜醇嫩黄明亮全芽、黄绿明亮卷曲形茶一芽一叶初展至一芽二叶初展紧结卷曲、显锋苗绿润匀整匀整清香持久醇厚回甘嫩绿明亮芽叶成朵、绿亮

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

北川苔子茶专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对湖头米粉、丰城冻米糖、莱州梭子蟹、北川苔子茶、刀党实施地理标志产品保护的公告(2009年第107号)