【左贡藏猪】西藏自治区昌都市左贡县全国名特优新农产品名录

左贡藏猪是西藏自治区名特优新农产品，昌都市名特优新农产品，左贡县名特优新农产品。左贡藏猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理西藏自治区昌都市左贡县的左贡藏猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

左贡藏猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

左贡藏猪，西藏自治区昌都市左贡县特产，全国名特优新农产品。

左贡藏猪产地位于西藏自治区昌都市左贡县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.3万头，集中在左贡县相关乡镇。

左贡藏猪是西藏自治区左贡县的全国名特优新农产品，产自西藏自治区昌都市左贡县碧土乡，下林卡乡，扎玉镇，绕金乡，中林卡乡，东坝乡，仁果乡。藏香猪品种，收获期在全年，生产历史20年，登记生产规模1.3万头、年商品量390吨。外观上，肉色鲜红，肌肉细嫩，有弹性、有光泽，肌肉截面大理石花纹明显，脂肪呈乳白色，肉质紧密弹性好，煮熟后肉汤鲜香，肥肉肥而不腻、瘦肉香嫩且有嚼劲。鉴定报告对外观的描述是：藏猪肉色鲜红，肌肉细嫩，有弹性、有光泽，肌肉截面大理石花纹明显，脂肪呈乳白色，肉质紧密弹性好，煮熟后肉汤鲜香，肥肉肥而不腻、瘦肉香嫩且有嚼劲。

营养与产业上，经绿城农科检测技术有限公司鉴定（报告编号z009-2024-00032，2025年05月13日），左贡藏猪实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质16.7g/100g（参照15.1）、脂肪18.0g/100g（参照30.1）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为左贡扎玉镇然巴农民种养殖专业合作社、左贡县绕金养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在左贡县域范围内，在其独特的生长环境下，具有藏猪肉色鲜红，肌肉细嫩，有弹性、有光泽，肌肉截面大理石花纹明显，脂肪呈乳白色，肉质紧密弹性好，煮熟后肉汤鲜香，肥肉肥而不腻、瘦肉香嫩且有嚼劲等特征。2025年左贡藏猪入选全国名特优新。

左贡藏猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250229对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

左贡藏猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：左贡藏猪

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告