【紫阳茯茶】陕西省安康市紫阳县全国名特优新农产品名录

紫阳茯茶是陕西省名特优新农产品，安康市名特优新农产品，紫阳县名特优新农产品。紫阳茯茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省安康市紫阳县的紫阳茯茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

紫阳茯茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

紫阳茯茶（紫阳富硒茯茶）是陕西省安康市紫阳县的黑茶类全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20240371，2024年第一批）。为全发酵后发酵紧压茶，以“金花”冠突散囊菌著称。

紫阳茯茶产地位于陕西省安康市紫阳县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600公顷，集中在紫阳县相关乡镇。

紫阳茯茶以紫阳富硒茶为原料，经发花工艺在茶砖上滋生金黄璀璨的“金花”（学名为冠突散囊菌，肉眼可见黄色颗粒），这种益生菌能分泌淀粉酶与氧化酶，催化淀粉转化为单糖、氧化多酚类物质，具有消食去腻、降脂降压、调节血糖代谢等功效；同时富含硒元素，清除自由基、防癌抗癌。茶汤红中透油、油中透亮、香气馥郁、滋味醇厚回甘，多糖含量可达绿茶两倍，对平衡血糖有益。

茯茶是全发酵、后发酵茶，“三分靠制茶、七分靠储藏”，需存放3—4年以上方包装出售，温湿度得当则价值与口感随储藏增长。紫阳黑茶（茯）起源于陕南紫阳茶区、古法基因悠久，《明史》即有汉中黑茶记载；茯茶加工技艺2011年列为陕西省非物质文化遗产。现代紫阳道通天下生物科技有限公司在蒿坪镇建基地，发花车间21个、发酵周期21天、365天不间断生产，饱和产能达1700吨。

紫阳富硒茯茶以纯天然无公害富硒茶为原料，延长了茶叶采摘时间、解决夏秋茶销售难题，通过“公司+合作社”签订收购合同，直接带动脱贫户用工并间接带贫130多人，改善茶农收益。主打“陕西官茶”“丝路茯香”等二十多个品种，计划3—5年内将夏秋茶利用率提高到50%以上，把营养丰富的夏秋茶做成富硒茯茶推向全国乃至世界，已成为茶界新宠与紫阳茶产业新增长极。

紫阳茯茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

网易：茶界新宠！紫阳富硒茯茶（网易）

微信公众号：茶界新宠！紫阳富硒茯茶（安康综合广播）