【卓尼黑木耳】甘肃省甘南藏族自治州卓尼县全国名特优新农产品名录

卓尼黑木耳是甘肃省名特优新农产品，甘南藏族自治州名特优新农产品，卓尼县名特优新农产品。卓尼黑木耳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省甘南藏族自治州卓尼县的卓尼黑木耳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

卓尼黑木耳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

卓尼黑木耳是甘肃省卓尼县特产的高原黑木耳，产自青藏高原与黄土高原的过渡地带。当地平均海拔2000-4920米，气候温寒湿润，昼夜温差大，光照充足，为黑木耳生长提供了独特条件，使其耳片完整、肉质肥厚，粗多糖和钙含量较高。该产品已入选农业农村部全国名特优新农产品名录，并荣获“中国黑木耳之乡”等称号。该产业于2019年开始试验栽培。2021年，卓尼县将黑木耳纳入“五个万亩”产业培育行动。2023年，卓尼县荣获中国黑木耳之乡等多项荣誉。2024年，卓尼黑木耳成功进入全国名特优新农产品名录。2025年，全国黑木耳产业高质量发展大会在卓尼举行。产业发展中形成了“政府+科研院所+企业+农户”模式，建成标准化栽培大棚4000余座，带动5960户农户年均增收6000元以上。

卓尼黑木耳产地位于甘肃省甘南藏族自治州卓尼县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80公顷，集中在卓尼县相关乡镇。

在甘肃省卓尼县，卓尼黑木耳是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为甘肃省甘南藏族自治州卓尼县纳浪乡纳浪村；木耳镇秋古村、大扎村、多坝村、出纳村、七车村、纳尼村；柳林镇奤盖川村；喀尔钦磊足村、拉力沟村、达子多村；扎古录麻路村；申藏镇申藏村，青皮品种、6-9月上市，已有301年生产历史，规模80公顷、年商品量470吨。外观上，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳正面黑褐色，有光泽，耳背面呈灰白色，正背面分明。质硬而脆，具有黑木耳特有的气味。

营养与产业上，经甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号043-2024-00012，2024年06月26日），卓尼黑木耳实测粗蛋白质11.6%（参照≥7.0）、灰分（以干物计）5.3%（参照≤6.0）、总糖（以转化糖计）52.3%（参照≥22.0）、粗多糖2.33g/100g（参照1.73）。持证主体为卓尼县纳朵朵生态农业有限责任公司、卓尼县卓翔农业产业发展有限公司、卓尼县高原优选种植专业合作社、卓尼县山珍土特产有限责任公司。鉴定意见提到：卓尼黑木耳在卓尼县域内在其独特的生产环境下，耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲；耳正面黑褐色，有光泽，耳背面呈灰白色；具有黑木耳特有的清香味。内在营养品质粗蛋白质、总糖、粗多糖和钙均高于参考值，灰分优于参照值。2024年卓尼黑木耳入选全国名特优新。

卓尼黑木耳干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241118对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

卓尼黑木耳获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：卓尼黑木耳

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告