【庄河海参】辽宁省大连市庄河市全国名特优新农产品名录

庄河海参是辽宁省名特优新农产品，大连市名特优新农产品，庄河市名特优新农产品。庄河海参入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省大连市庄河市的庄河海参名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

庄河海参内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

庄河海参是辽宁省庄河市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250318，申请单位庄河市海洋发展局，有效期至2027-08-24，产地为辽宁省大连市庄河市明阳街道、昌盛街道、大郑镇、黑岛镇、栗子房镇、兰店镇、吴炉镇、石城乡、王家岛镇，共计9个乡镇（街道）42个村，登记生产规模5000吨、年商品量5000吨。经中国科学院沈阳应用生态研究所鉴定，实测赖氨酸1713mg/100g（参照157）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

庄河海参产地位于辽宁省大连市庄河市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5000吨，集中在庄河市相关乡镇。

庄河海参是辽宁省庄河市的全国名特优新农产品，产自辽宁省大连市庄河市明阳街道、昌盛街道、大郑镇、黑岛镇、栗子房镇、兰店镇、吴炉镇、石城乡、王家岛镇，共计9个乡镇（街道）42个村。刺参品种，收获期在全年，生产历史40年，登记生产规模5000吨、年商品量5000吨。外观上，的形状呈细长型，且色泽较深，多刺、坚硬、韧性好、体壁肥厚、肉质细糯。鉴定报告对外观的描述是：庄河海参形状呈细长型，且色泽较深，多刺、坚硬、韧性好、体壁肥厚、肉质细糯。

营养与产业上，经中国科学院沈阳应用生态研究所鉴定（报告编号051-2024-00001（1），2025年05月23日），庄河海参实测赖氨酸1713mg/100g（参照157）、蛋白质（干基）47.6g/100g（参照16.5）、苯丙氨酸1146mg/100g（参照≥760）、天冬氨酸4518mg/100g（参照≥692）。持证主体为大连富谷食品有限公司、大连爱冬水产食品有限公司、大连金砣水产食品有限公司、大连弘德水产有限公司。鉴定意见提到：庄河市海域处于北纬39度的黄金海域，属于寒暑交界地带，该纬度带冷暖水流交汇频繁，形成天然的海洋牧场环境。庄河市海域水质好，四季分明，为高品质海参的生长提供了天然保障。2025年庄河海参入选全国名特优新。

庄河海参宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20250318可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

庄河海参获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告