【仲巴牦牛】西藏自治区日喀则市仲巴县全国名特优新农产品名录

仲巴牦牛是西藏自治区名特优新农产品，日喀则市名特优新农产品，仲巴县名特优新农产品。仲巴牦牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理西藏自治区日喀则市仲巴县的仲巴牦牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

仲巴牦牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

仲巴牦牛是西藏自治区仲巴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241833，申请单位西藏仲巴县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为西藏自治区日喀则市仲巴县吉拉乡革庆村、夏达村、最仁村，纳久乡热苏村、贡东村、布荣村；合计2个乡，6个村。，生产规模11.8万头、年商品量1770吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质25.2g/100g（参照23.1）、胆固醇32.1mg/100g（参照63）、烟酸5.97mg/100g（参照4.44）、脯氨酸1030mg/100g（参照841）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

仲巴牦牛产地位于西藏自治区日喀则市仲巴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为11.8万头，集中在仲巴县相关乡镇。

按名录登记信息，仲巴牦牛的产地是西藏自治区日喀则市仲巴县吉拉乡革庆村、夏达村、最仁村，纳久乡热苏村、贡东村、布荣村；合计2个乡，6个村。，吉拉牦牛品种、10月至12月采收，生产历史100年、规模11.8万头、年商品量1770吨。仲巴牦牛颈短，头大，额长而平，四肢短粗，背腰平直，体躯呈长方形，雌雄均有角，体侧、胸部、肩部、四肢上部和尾部密生长毛。周身被毛主要以金黄色为主、腹部毛色金灰色，故又被称为“吉拉金丝牦牛”。牦牛肉颜色深红，脂肪颜色为淡黄色，色泽均匀，有光泽、外表湿润，不粘手，煮…鉴定报告对外观的描述是：牛肉颜色深红，脂肪颜色为淡黄色，色泽均匀，有光泽、外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香四溢。

品质数据来自谱尼测试集团股份有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号088-2024-00043，2024年04月23日）：蛋白质 25.2g/100g（参照 23.1）、胆固醇 32.1mg/100g（参照 63）、烟酸 5.97mg/100g（参照 4.44）、脯氨酸 1030mg/100g（参照 841）。主要生产经营单位包括仲巴县吉拉乡革庆村革庆色朵畜产品牧民专业合作社、纳久乡贡东村专业养殖合作社。鉴定意见提到：该产品在西藏仲巴县域范围内在其独特的生产环境下，牛肉颜色深红，脂肪颜色为淡黄色，色泽均匀，有光泽、外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香四溢，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、烟酸、脯氨酸、硒…。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

仲巴牦牛宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241833可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

仲巴牦牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告