【长子青椒】山西省长治市长子县全国名特优新农产品名录

长子青椒是山西省名特优新农产品，长治市名特优新农产品，长子县名特优新农产品。长子青椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山西省长治市长子县的长子青椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

长子青椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

长子大青椒，山西省长治市长子县特产，全国农产品地理标志。长子县属大陆性半干旱气候，高温多雨集中，四季分明。春季干旱多风；夏季炎热多雨；秋季天高气爽；冬季寒冷少雪。多年平均降雨量586毫米，适宜种植辣椒。长子大青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运，生吃可当水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之，香美可口，加工成青椒酱可常年尝鲜。2008年8月22日，中华人民共和国农业部正式批准对“长子大青椒”实施农产品地理标志登记保护。

长子青椒产地位于山西省长治市长子县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为233.33公顷，集中在长子县相关乡镇。

地域保护范围方面，长子大青椒地理标志保护区域为山西省长治市长子县境内，地处山西省东南部、上党盆地西侧，位于东经112°27′-113°00′，北纬35°53′-36°15′之间。

产地环境方面，长子县大部分为褐土类型，土壤有机质15.52克/千克，全氮0.956-1.46克/千克，有效磷7.5毫克/千克，速效钾145毫克/千克，适宜种植辣椒。属大陆性半干旱气候，四季分明，多年平均降雨586毫米，年平均气温9.2℃，大于10℃年有效积温3157-3240℃，年日照2556.5小时，无霜期165天。

品质营养方面，长子大青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运，生吃可当水果，烹炒煎炸煮蒸拌馅腌渍皆宜，加工成青椒酱可常年尝鲜。每100克含维生素C0.037%、胡萝卜素0.011%、矿物质0.034%及蛋白质等，长期食用可补脾益气、强身壮骨。

历史渊源方面，长子青椒历史悠长，尧舜时期有“尧传子耕”之说，尧王长子丹朱在长子栽培出青椒（当时叫尖辣椒）。新中国成立后引用现代科技改进工艺。1997年长子县被命名为“中国青椒之乡”。

生产情况方面，2008年底长子县辣椒种植面积6万多亩，年产青椒2亿多公斤，成为全国最大青椒生产基地。2017年底种植扩大到300多个村、7万多亩，总产量6000余万公斤，远销全国各地。

产品荣誉方面，2008年8月22日，中华人民共和国农业部批准对“长子大青椒”实施农产品地理标志登记保护（公告第1080号）。

长子青椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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