【张庄红薯】山东省济宁市邹城市全国名特优新农产品名录

张庄红薯是山东省名特优新农产品，济宁市名特优新农产品，邹城市名特优新农产品。张庄红薯入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省济宁市邹城市的张庄红薯名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

张庄红薯内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

张庄红薯是特色农产品。2026年5月27日，经农业农村部农产品质量安全中心评审，张庄红薯入选2026年第一批“全国名特优新农产品”名录。张庄镇是著名的“甘薯之乡”，全镇甘薯种植面积达7.5万亩，种植了济薯25、济薯26、烟薯25等20余个品种。其年产量超过15万吨，产值突破2亿元，并形成了集种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、品牌销售于一体的全产业链体系，成为当地乡村振兴的支柱产业。

张庄红薯产地位于山东省济宁市邹城市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为710公顷，集中在邹城市相关乡镇。

在山东省邹城市，张庄红薯是拿到国字号名录身份的粮油。产地为山东省济宁市邹城市张庄镇境内43个行政村，济薯26品种、9-10月份上市，已有10年生产历史，规模710公顷、年商品量33200吨。外观上，块根长纺锤形，外形规整、大小均匀，表面光滑洁净、薯孔浅而小，无明显缺陷或畸形；薯皮薄而韧、色泽鲜亮，呈鲜红色或深紫红色；薯肉质地紧密、色泽明亮、呈黄橙色至金黄色；熟食口感粉糯绵密、细腻香甜，不黏牙，具独特板栗香。鉴定报告对外观的描述是：张庄红薯块根纺锤形、单薯重250g～1000g，表面光滑洁净、薯孔浅小，薯皮薄而韧、色泽鲜亮、呈深紫红色；薯肉亮黄色、质地紧密、手感硬挺；。

经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（006-2026-00002），张庄红薯的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、可溶性糖7.2%（参照≥3.7）、维生素C30.9mg/100g（参照≥19.0）、淀粉19.7g/100g（参照≥14.0），报告日期2026年01月20日。生产经营主体为山东矬草峪农业科技有限公司、邹城锄禾种植专业合作社。鉴定意见提到：张庄红薯在邹城市范围内独特的生产环境下，具有薯皮鲜亮、薯肉质地紧密、熟食皮薄易剥、口感粉糯绵密、具独特板栗香等感官特征；具有可溶性糖、维生素C和淀粉含量高等品质营养特征，具有胡萝卜素含量高等特色品质特征；均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

张庄红薯干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260228对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

张庄红薯获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：张庄红薯

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告