【张家川花椒】甘肃省天水市张家川回族自治县全国名特优新农产品名录

张家川花椒是甘肃省名特优新农产品，天水市名特优新农产品，张家川回族自治县名特优新农产品。张家川花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省天水市张家川回族自治县的张家川花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

张家川花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

外表面紫红色，内表面淡黄色。

张家川花椒产地位于甘肃省天水市张家川回族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为240公顷，集中在张家川回族自治县相关乡镇。

腹面开裂，背面亦稍开裂，呈两瓣状，而基部相连，油腺突出，有小果柄，有花椒的强烈香气，口感麻，味浓郁。

主要产地：甘肃省天水市张家川回族自治县张家川镇、龙山镇、恭门镇、马鹿镇、梁山镇、马关镇、刘堡镇、胡川镇、大阳镇、川王镇、张棉乡、木河乡、连五乡、平安乡、阎家乡；产品类别：花椒；品种：大红袍；收获时间：8月；生产历史：13年；年商品量：367.9吨；生产规模：240公顷。

营养品质评价鉴定报告（谱尼测试集团股份有限公司、编号088-2025-00202、2025年08月29日）实测值：水分（%）9.93（参照≤12.0）、灰分（以干物计）（%）6.9（参照≤10.0）、蛋白质（g/100g）11.0（参照8.69）、挥发油（干基）（mL/100g）3.44（参照≥3.0）、不挥发性乙醚提取物（%）11.74（参照9.99）。

张家川花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：张家川花椒「证书CAQS-MTYX-20251650·240公顷·有效期2027-12-14」