【敦煌羊肉】甘肃省酒泉市敦煌市全国名特优新农产品名录

敦煌羊肉是甘肃省名特优新农产品，酒泉市名特优新农产品，敦煌市名特优新农产品。敦煌羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省酒泉市敦煌市的敦煌羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

敦煌羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

1.色泽：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色。

敦煌羊肉产地位于甘肃省酒泉市敦煌市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3.2万只，集中在敦煌市相关乡镇。

2.组织状态：肌纤维致密、坚实、有弹性，指压后凹陷立即恢复。3.粘度：外表微干，切面湿润，不粘手。4.气味：具有新鲜羊肉固有气味，无异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。1.色泽：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色。6.肉眼可见杂质：未检出。

主要产地：甘肃省酒泉市敦煌市郭家堡镇七号桥村、肃州镇高台堡村、黄渠镇代家墩村；产品类别：羊肉；品种：绵羊；收获时间：全年；生产历史：17年；年商品量：800吨；生产规模：3.2万只。

营养品质评价鉴定报告（中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、编号012-2025-00001、2025年05月15日）实测值：蛋白质（％）19.5（参照19.0）、肌间脂肪（%）2.2（参照1.6）、胆固醇（mg/100g）40.2（参照82）、必需氨基酸占总氨基酸比例（%）39.3（参照38.5）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）55.6（参照43.2）、花生四烯酸（占总脂肪酸）（%）3.6（参照0.4）。

敦煌羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：敦煌羊肉「证书CAQS-MTYX-20251651·3.2万只·有效期2026-12-14」