【于都肉鸡】江西省赣州市于都县全国名特优新农产品名录
于都肉鸡是江西省名特优新农产品，赣州市名特优新农产品，于都县名特优新农产品。于都肉鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省赣州市于都县的于都肉鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
于都肉鸡内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
于都肉鸡是江西省赣州市于都县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240769，申请单位于都县农业农村局）。于都县将肉鸡作为县域优势主导产业培育，富硒土壤加持，年出笼肉鸡达 3800 万羽。
于都肉鸡产地位于江西省赣州市于都县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为614.12万羽，集中在于都县相关乡镇。
于都的鸡，是站在「富硒」肩膀上的。于都县土壤富含硒元素，立足县情选准富硒蔬菜、肉鸡作为县域优势主导产业培育，科学编制产业规划，坚持「一个产业、一家龙头、一套利益联结机制、一笔扶持资金、一套服务体系」模式，以龙头带种、合作社领种、示范户引种、农户自种等形式铺开。肉鸡产业全面铺开后，按照「一村一业」思路，全县发展肉鸡养殖大棚面积约 66 万平方米（另口径约 60 万平方米），发展基本养殖户近千人，年出笼肉鸡 3800 余万羽，销售额达 10 亿余元；仅岭背镇就有 21 万平方米大棚全部正常运行，全年出栏肉鸡 800 万羽、产值 1.9 亿元。于都还获首轮黄鸡产业集群项目，引进栖岭农牧等超千万出栏的肉鸡大型龙头企业，推进种鸡养殖、孵化、商品鸡养殖、屠宰加工、饲料生产、病死畜禽无害化处理、畜禽防疫等全产业链建设。
数据里看得见「硒」的成色：于都县建成规模设施蔬菜基地 130 个、总面积 5.4 万亩，富硒蔬菜种植面积稳定在 23 万亩以上、总产量突破 50 万吨；全县富硒产业综合产值达 45 亿元，成功开发富硒大米、富硒脐橙、富硒蔬菜、富硒茶叶、富硒鸡蛋等 11 类富硒农产品，建立富硒农业种植示范基地 6 万亩、带动 15 万亩，编制富硒农业标准 6 项，其中《富硒大米》企业标准被评为全国企业标准「领跑者」，获权威机构认证的富硒产品达 181 个、涉硒商标 13 个。肉鸡作为「1+2+N」农业产业格局中的特色一环，与蔬菜、脐橙、油茶并列，基本实现村村有产业基地、户户有产业收入。
于都肉鸡以黄鸡（三黄鸡）类型为主，适宜白切、炖汤、小炒，肉质细嫩、皮薄骨细；选购看活禽精神饱满、鸡冠红润，冰鲜品看表皮完整、无异味，冷链短保更新鲜。日常烹饪去腥可用姜葱料酒，炖汤宜冷水下锅慢煨。于都肉鸡入选全国名特优新，让赣南富硒土地上那口「鲜嫩紧实」从 3800 万羽年出笼、10 亿余元销售额里飞出了国字号的香。
于都肉鸡获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 于都县农业农村局 |
| 主要生产经营单位 | 江西栖岭农牧有限公司、于都县梅子山家庭农场 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240769 |
| 获证批次 | 2024年第二批 |
| 证书有效期 | 2027-08-18 |
参考资料
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