【远安香菇】湖北省宜昌市远安县全国名特优新农产品名录

远安香菇是湖北省名特优新农产品，宜昌市名特优新农产品，远安县名特优新农产品。远安香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖北省宜昌市远安县的远安香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

远安香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

远安香菇，湖北省宜昌市远安县特产，全国农产品地理标志。远安县香菇生产区域土壤质地较好，其砂粘合理，酸碱度适中。土壤酸碱度pH值在5.1-8.5占耕地面积的99.3%，无过碱面积。土壤有机质含量在2%以上的占耕地面积的84.75%，土壤理化性质较好。远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“远安香菇”实施农产品地理标志登记保护。

远安香菇产地位于湖北省宜昌市远安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为400公顷，集中在远安县相关乡镇。

按名录登记信息，远安香菇的产地是远安香菇产于湖北省宜昌市远安县所辖的鸣凤镇、花林寺镇、旧县镇、洋坪镇、茅坪场镇、嫘祖镇、河口乡，共6镇1乡102个村，森源8404、森源10号、森源1号品种、10月底至翌年5月采收，生产历史30年、规模400公顷、年商品量20000吨。外在感观特征：远安香菇外在感观典型特征：远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌64褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。鉴定报告对外观的描述是：远安香菇干菇菌盖褐白相间、皱纹明显、裂纹自然美观，背面菌64褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。

品质数据来自湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号065-2024-00005，2024年05月07日）：氨基酸总量21.7g/100g（参照≥15.244）、灰分6.2g/100g（参照≥4.8）、蛋白质（干基）27.5g/100g（参照≥20.0）、水分8.01g/100g（参照≤12.3）。主要生产经营单位包括湖北森源生态科技股份有限公司、宜昌大自然生物科技有限公司、远安河仙菇菇业发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在宜昌市远安县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有干菇菌盖褐白相间、皱纹明显、裂纹自然美观，背面菌64褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁等感官品质。营养品质蛋白质（干基）、氨基酸总量、灰分、水分、磷等指标均优于参考值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，远安香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241556去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

远安香菇获证单位与生产经营单位

远安香菇与地理标志的关系

远安香菇同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：远安香菇地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：远安香菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告