【永宁太平洋牡蛎】福建省泉州市石狮市全国名特优新农产品名录
永宁太平洋牡蛎是福建省名特优新农产品，泉州市名特优新农产品，石狮市名特优新农产品。永宁太平洋牡蛎入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省泉州市石狮市的永宁太平洋牡蛎名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。
永宁太平洋牡蛎内容详解
本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。
永宁太平洋牡蛎是福建省石狮市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241394，申请单位石狮市农业农村局，有效期至2027-12-16，产地为福建省泉州市石狮市永宁镇港边村、梅林村，登记生产规模200公顷、年商品量15000吨。经福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质6.64g/100g（参照5.3）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。
永宁太平洋牡蛎产地位于福建省泉州市石狮市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在石狮市相关乡镇。
永宁太平洋牡蛎产自福建省泉州市石狮市永宁镇港边村、梅林村，属太平洋牡蛎品种，全年收获。这片产区已有60年生产历史，登记规模200公顷、年商品量15000吨。该产品形状不规则，以长形、椭圆形居多，壳型大而薄，壳顶短而尖，腹缘圆，表面有波纹状的鳞片，边缘处逐渐变稀疏，右壳较平，左壳深陷，壳面呈淡黄色、紫色或淡紫色的斑块，壳的内面呈白色，肉体饱满软滑，色泽光洁，呈乳白、灰黄或灰白色，肉质纯厚，口感爽滑，味道鲜美。
品质数据来自福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号019-2024-00052，2024年11月01日）：蛋白质6.64g/100g（参照5.3）、锌139mg/kg（参照93.9）、呈味氨基酸/总氨基酸47.4%（参照42.9）、EPA(占总脂肪酸)13.5%（参照10.4）。主要生产经营单位包括石狮市兴翔水产养殖专业合作社、石狮市顺盛水产养殖专业合作社、石狮市兴隆水产养殖专业合作社。鉴定意见提到：在石狮市永宁镇区域范围独特的生产环境下，该产品具有形状不规则，以长形、椭圆形居多，壳型大而薄，壳顶短而尖，腹缘圆，表面有波纹状的鳞片，边缘处逐渐变稀疏，右壳较平，左壳深陷，壳面呈淡黄色、紫色或淡紫色的斑块，壳的内面呈白色，肉体饱满软滑，色泽光洁，呈乳白、灰黄或灰白色，肉质纯厚，口感爽滑，味道鲜美等感官特征；蛋白质和锌的含量高、呈味氨基酸、EPA和DHA的占比高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。
永宁太平洋牡蛎按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241394对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。
永宁太平洋牡蛎获证单位与生产经营单位
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 获证单位 | 石狮市农业农村局 |
| 主要生产经营单位 | 石狮市兴翔水产养殖专业合作社、石狮市顺盛水产养殖专业合作社、石狮市兴隆水产养殖专业合作社 |
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241394 |
| 获证批次 | 2024年第三批 |
| 证书有效期 | 2026-12-16 |
永宁太平洋牡蛎与地理标志的关系
永宁太平洋牡蛎同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：永宁太平洋牡蛎地理标志。
参考资料
moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告
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