【龙文毛木耳】福建省漳州市龙文区全国名特优新农产品名录

龙文毛木耳是福建省名特优新农产品，漳州市名特优新农产品，龙文区名特优新农产品。龙文毛木耳入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省漳州市龙文区的龙文毛木耳名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

龙文毛木耳内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

龙文毛木耳是福建省龙文区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241395，申请单位漳州市龙文区人民政府朝阳街道办事处，有效期至2026-12-16，产地为福建省漳州市龙文区朝阳街道、步文街道、蓝田街道、碧湖街道、景山街道、郭坑镇、蓝田经济开发区合计5个街道1个乡镇1个经济开发区，登记生产规模3500万袋、年商品量4620吨。经厦门谱尼测试有限公司鉴定，实测蛋白质7.60％（参照≥5.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

龙文毛木耳产地位于福建省漳州市龙文区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3500万袋，集中在龙文区相关乡镇。

按名录登记信息，龙文毛木耳的产地是福建省漳州市龙文区朝阳街道、步文街道、蓝田街道、碧湖街道、景山街道、郭坑镇、蓝田经济开发区合计5个街道1个乡镇1个经济开发区，白背毛木耳品种、12月份-次年3月份采收，生产历史32年、规模3500万袋、年商品量4620吨。耳片不规则形，单片簇生，朵片完整，直径大于4cm，耳面呈黑褐色，有光泽，耳背为密布较均匀的灰白色绒毛；复水后耳面呈棕褐色，肉厚无筋，韧而不硬，软而不烂，炒熟后脆爽可口，具有毛木耳特有的菌香味。

品质数据来自厦门谱尼测试有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号109-2024-00041，2024年10月12日）：蛋白质7.60％（参照≥5.0）、钙156mg/100g（参照97.51）、钾457mg/100g（参照222.03）、粗多糖8.20g/100g（参照4.1）。主要生产经营单位包括福建菌源食品有限公司、漳州市龙文区宏信食用菌专业合作社。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

龙文毛木耳宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20241395可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

龙文毛木耳获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告