【印台花椒】陕西省铜川市印台区全国名特优新农产品名录

印台花椒是陕西省名特优新农产品，铜川市名特优新农产品，印台区名特优新农产品。印台花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省铜川市印台区的印台花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

印台花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

印台花椒是陕西省印台区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241088，申请单位铜川市印台区农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为陕西省铜川市印台区陈炉镇上店村、马家河村、那坡村、育寨村。，生产规模200公顷、年商品量300吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测精油2.6mL/100g（参照≥2.5）、不挥发性乙醚提取物12.22%（参照≥6.5）、水分10.3%（参照≤12.0）、灰分5.3%（参照≤10.0）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

印台花椒产地位于陕西省铜川市印台区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在印台区相关乡镇。

印台花椒是陕西省印台区的全国名特优新农产品，产自陕西省铜川市印台区陈炉镇上店村、马家河村、那坡村、育寨村。。大红袍品种，收获期在7月-8月，生产历史60年，登记生产规模200公顷、年商品量300吨。色泽鲜艳，呈紫红色，香气浓郁，质脆、果肉厚，味麻醇厚，辣而持久、浓烈纯正，颗粒较大而均匀，闭眼籽和椒籽少；油腺突出。这些登记项共同构成了印台花椒区别于普通地方特产的产地依据。

经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（088-2023-00118），印台花椒的独特性营养品质实测为精油 2.6mL/100g（参照 ≥ 2.5）、不挥发性乙醚提取物 12.22%（参照 ≥ 6.5）、水分 10.3%（参照 ≤ 12.0）、灰分 5.3%（参照 ≤ 10.0），报告日期2023年10月07日。生产经营主体为铜川市印台区陈炉镇温忠锁种养殖家庭农场、铜川市印台区六谷丰农业开发农民专业合作社。鉴定意见提到：该产品在印台区区域范围内在其独特的生产环境下，该产品呈紫红色，色泽鲜艳，香气浓郁，颗粒较大而均匀，油腺突出，味麻醇厚，辣而持久，具有上乘的感官品质，内在品质不挥发乙醚提取物优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质…。2024年入选全国名特优新。

印台花椒宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20241088可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

印台花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告