【伊宁草鲩】新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县全国名特优新农产品名录

伊宁草鲩是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，伊犁哈萨克自治州名特优新农产品，伊宁县名特优新农产品。伊宁草鲩入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县的伊宁草鲩名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

伊宁草鲩内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

伊宁草鲩是新疆维吾尔自治区伊宁县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241922，申请单位伊宁县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县阿热吾斯塘镇库台曼村，生产规模120万尾、年商品量1000吨。经新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质19.4g/100g（参照16.6）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4681mg/100g（参照3973）、铁2.4mg/100g（参照0.8）、赖氨酸1716mg/100g（参照1474）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

伊宁草鲩产地位于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为120万尾，集中在伊宁县相关乡镇。

伊宁草鲩产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县阿热吾斯塘镇库台曼村，属草鲩品种，12月收获。这片产区已有13年生产历史，登记规模120万尾、年商品量1000吨。伊宁草鲩体形修长约40-60cm，头部钝，无须，额面较平，前部略呈圆筒形，尾部侧扁，腹侧较软无腹棱，鳞片较大，背鳍无硬刺。背部鳞片茶黄色，边缘呈青灰色，腹部灰白色，尾鳍浅分叉。鱼肉紧附鱼骨，纹理清晰，富有弹性。熟制后肉质鲜嫩细腻，口感爽滑，味道鲜美。

品质数据来自新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号033-2024-00035，2024年07月22日）：蛋白质 19.4g/100g（参照 16.6）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） 4681mg/100g（参照 3973）、铁 2.4mg/100g（参照 0.8）、赖氨酸 1716mg/100g（参照 1474）。主要生产经营单位包括伊宁县西汇盈鳞养殖专业合作社、新疆宁水鳞湾农业科技有限公司。鉴定意见提到：伊宁草鲩体形修长约40-60cm，头部钝，无须，额面较平，前部略呈圆筒形，尾部侧扁，腹侧较软无腹棱，鳞片较大，背鳍无硬刺。背部鳞片茶黄色，边缘呈青灰色，腹部灰白色，尾鳍浅分叉。鱼肉紧附鱼骨，纹理清晰，富有弹性。熟制后肉质…。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

伊宁草鲩宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20241922可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

伊宁草鲩获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告