【英德麻竹笋】广东省清远市英德市全国名特优新农产品名录

英德麻竹笋是广东省名特优新农产品，清远市名特优新农产品，英德市名特优新农产品。英德麻竹笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省清远市英德市的英德麻竹笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

英德麻竹笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

“西牛麻竹笋”，广东省英德市特产，中国地理标志产品。西牛麻竹笋也称“英德麻竹笋”，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中第一珍”的美誉。麻竹笋含有丰富的粗纤维和蛋白质，十八种氨基酸，脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1，B2，维生素C等多种维生素，铁、锗等矿物质和微量元素也相当丰富，多种维生素和胡萝卜素比大白菜含量高1倍多，其蛋白质比较优越，为天然无污染的优良的保健食品。除了食用的营养价值外，麻竹笋药用价值也十分突出，其味甘、无毒，主消渴，具有清热化痰、益气和胃、利气通水，利膈爽胃等功效，多食有助消化、消滞。2008年05月30日，原国家质检总局批准对“西牛麻竹笋”实施地理标志产品保护。

英德麻竹笋产地位于广东省清远市英德市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3130公顷，集中在英德市相关乡镇。

英德麻竹笋（尤以英德市西牛镇所产“西牛麻竹笋”最负盛名）是广东清远英德市的国家地理标志产品。当地种植麻竹笋已有约200年历史，以西牛镇、连江口镇、石灰铺镇、石牯塘镇等山丘镇为主要种植区域。英德地处南亚热带向中亚热带过渡的丘陵山地，气候温暖湿润、雨量充沛、无霜期长（年均温20.7℃、年雨量约1876.8毫米），独特的生态环境与地理纬度使西牛麻竹笋植株高大、粗肥肉厚、味道甘香。

品质上，英德麻竹笋以鲜脆爽口、笋味香浓、高粗纤维、高蛋白、低脂肪著称，氨基酸含量丰富，被视为优质蛋白质来源，素有“剥皮黄金”“蔬中瑰宝”“岭南山珍”等美称。其食用方式多样，既可鲜食、制酸笋，也可加工成笋干、即食笋、清水笋、盐渍笋等，还是广西螺蛳粉、麦当劳酸笋堡的重要配料，并远销日本、东南亚等地——日本市场约95%的笋干产品来自英德。

产业规模方面，英德被誉为“中国麻竹笋之乡”，麻竹笋产量占全国90%以上。据英德市农业农村局数据，2024年全市麻竹笋种植总面积达85.91万亩（同比增长6%），鲜笋产量141.4万吨（同比增长15.6%），产业综合产值101.57亿元，成为当地支柱富民产业；核心产区西牛镇年综合产值约18亿元，2万多人从事相关行业。“西牛麻竹笋”入选“粤字号”区域公用品牌百强，英德也凭此上榜全国地理标志百强县。

英德麻竹笋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：英德麻竹笋

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yingde.gov.cn

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