【砚山小黄姜】云南省文山壮族苗族自治州砚山县全国名特优新农产品名录

砚山小黄姜是云南省名特优新农产品，文山壮族苗族自治州名特优新农产品，砚山县名特优新农产品。砚山小黄姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省文山壮族苗族自治州砚山县的砚山小黄姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

砚山小黄姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

砚山小黄姜姜块形态紧凑，呈不规则掌状或指状分枝，分枝较多且相对短小粗壮，轮廓清晰，表面凹凸有致，有明显的环节（鳞片）和芽眼（凹陷或凸起的小点），长度约（12.3-12.8）厘米，宽度（5.8-6.2）厘米，大小适中，表皮呈淡黄色，薄而光滑，纹理清晰，切开后，内部肉质呈现极其鲜明、饱满的亮黄色，色泽均匀，富有光泽，辛辣香气浓郁，入口肉质紧实脆嫩、多汁、纤维细腻少渣，味道浓辣回甘。

砚山小黄姜产地位于云南省文山壮族苗族自治州砚山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为235.4公顷，集中在砚山县相关乡镇。

主要产地：云南省文山壮族苗族自治州砚山县平远镇尧房村委会白者村、维摩乡维摩村委会田坝心村、阿猛镇租那村委会租那村；产品类别：姜；品种：小黄姜；收获时间：9-12月；生产历史：50年；年商品量：8800吨；生产规模：235.4公顷。

营养品质评价鉴定报告（江苏华测品标检测认证技术有限公司、编号100-2025-00119、2026年04月08日）实测值：粗纤维（g/100g）1.3（参照≥0.4）、干物质（g/100g）11.4（参照≥9.0）、6-姜辣素（%）0.178（参照≥0.050）、姜黄素（mg/kg）4.73（参照≥3.5）、维生素C（mg/100g）6.99（参照4）。

砚山小黄姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：砚山小黄姜「证书CAQS-MTYX-20260540·235.4公顷·有效期2027-06-02」