【阳山鸡】广东省清远市阳山县全国名特优新农产品名录

阳山鸡是广东省名特优新农产品，清远市名特优新农产品，阳山县名特优新农产品。阳山鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第四批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省清远市阳山县的阳山鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阳山鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阳山鸡，广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。阳山鸡属三黄鸡种，胸深而身躯长，背平，前后躯基本相等，体型呈长方型，头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小，有5至8个冠齿，肉髯、脸及耳叶呈红色，虹彩橘黄色。公鸡单冠直立，有6至9个冠齿，冠、肉髯长，耳稍大，呈鲜红色，虹彩金黄色。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“阳山鸡”实施农产品地理标志登记保护。2019年12月17日，“阳山鸡”入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。2025年6月9日，国家知识产权局对“阳山鸡”予以地理标志产品认定，并实施保护。

阳山鸡产地位于广东省清远市阳山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为20万羽，集中在阳山县相关乡镇。

地域保护范围方面，阳山县全境，包括阳山县辖下的江英、青莲、黎埠、岭背等13个乡镇。地理坐标：东经112°22′01″～113°01′06″，北纬23°58′47″～24°55′52″。

品质营养方面，1.感官特色。阳山鸡属三黄鸡种，胸深而身躯长，背平，前后躯基本相等，体型呈长方形，头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，喙、皮、脚均为黄色。母鸡单片冠呈鲜红色但比公鸡小，有5～8个冠齿，肉髯、脸及耳叶呈红色，虹彩橘黄色。公鸡单冠直立，有6～9个冠齿，冠、肉髯长，耳稍大，呈鲜红色，虹彩金黄色。2.理化指标。阳山鸡肌肉丰满，皮薄骨细，肉质嫩滑，品尝起来皮爽脆、肉质幼嫩、久嚼不腻、鸡味浓郁鲜美。营养丰富，并含有人体所需的多种微量元素。阳山鸡肉蛋白质含量为24.0%～26.0%，脂肪含量为0.5%～0.6%，每百克鸡肉中，油酸含量为0.35～0.6g，亚油酸含量为0.17～0.25g，肌酐酸含量为96.0～131mg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

产品荣誉方面，阳山鸡于2025年6月9日经批准实施农产品地理标志登记保护（申请单位：阳山县畜牧技术推广站。

阳山鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：阳山鸡