【秀山黄精】重庆市秀山土家族苗族自治县全国名特优新农产品名录

秀山黄精是重庆市名特优新农产品，秀山土家族苗族自治县名特优新农产品。秀山黄精入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市秀山土家族苗族自治县的秀山黄精名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

秀山黄精内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

秀山黄精，别名老虎姜、爪子参，是重庆秀山土家族苗族自治县的特产，为“渝十味”中药材之一，属于药食同源物质，在民间有“仙家余粮”的别称。其叶片似玉米叶，根茎似生姜，主要含有黄精皂苷、黄精低聚糖等成分，味甘、性平，归脾、肺、肾经。主栽品种为大叶滇黄精，适宜生长在海拔660米至1300米之间的山区。该产业从村民零星采挖野生资源起步。自2011年起，秀山县开始大力发展黄精产业。截至2025年，种植面积已达5.2万亩，覆盖22个乡镇、150个村（居），年产量超2万吨，综合产值11亿元，带动1.5万余户群众增收，被认定为“中国黄精之乡”，并于2026年成功入选国家级道地药材“一县一品”。黄精产业作为全县打造“武陵药都”的核心支撑产业，当地已形成“种、产、加、研、销”全产业链，开发出黄精茶、黄精酒等50余种产品，并建设了黄精产业园，出台《秀山黄精产业高质量发展十条措施》等专项扶持政策。

秀山黄精产地位于重庆市秀山土家族苗族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为500公顷，集中在秀山土家族苗族自治县相关乡镇。

秀山黄精产自重庆市秀山土家族苗族自治县清溪场街道、平凯街道、乌杨街道、官庄街道、隘口镇、钟灵镇、梅江镇、龙凤坝镇、石耶镇、膏田镇、雅江镇、溶溪镇、溪口镇、龙池镇、妙泉镇、兰桥镇、涌洞镇、宋农镇，属大叶黄精、多花黄精品种，11月至次年3月收获。这片产区已有120年生产历史，登记规模500公顷、年商品量10200吨。外观上，形状不规则，呈长条结节块状，长短不等，表面粗糙，略有黄褐色，结节上侧有突出的圆盘状茎痕；切面角质样，淡黄色，可见淡黄色静脉小点，质硬且韧；气微，味甜，嚼之有黏性。

品质数据来自新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号033-2024-00032，2024年07月05日）：灰分1.5%（参照≤4.0）、醇溶性浸出物71.5%（参照≥45.0）、多糖13.4%（参照≥7.0）、蛋白质13.1g/100g（参照11.6）。主要生产经营单位包括秀山县富兴通中药饮片有限公司、重庆市合信农业科技有限公司、重庆梵天生物科技有限公司、重庆市九华府农业有限公司。鉴定意见提到：其内在品质灰分、醇溶性浸出物、多糖、蛋白质含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，秀山黄精按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240965去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

秀山黄精获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：秀山黄精

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告