【兴仁鸡蛋】贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县全国名特优新农产品名录

兴仁鸡蛋是贵州省名特优新农产品，黔西南布依族苗族自治州名特优新农产品，兴仁县名特优新农产品。兴仁鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县的兴仁鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

兴仁鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

兴仁鸡蛋是贵州省兴仁县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241024，申请单位兴仁市农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市城南街道办事处保驹村，杨泗屯村（共1个街道，2个村），登记生产规模40万羽、年商品量4000吨。经贵州省检测技术研究应用中心鉴定，实测蛋白质13.3g/100g（参照≥12.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

兴仁鸡蛋产地位于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为40万羽，集中在兴仁县相关乡镇。

在贵州省兴仁县，兴仁鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为贵州省黔西南布依族苗族自治州兴仁市城南街道办事处保驹村，杨泗屯村（共1个街道，2个村），海兰灰品种、全年上市，已有10年生产历史，规模40万羽、年商品量4000吨。外观上，蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，蛋白粘稠、透明。蛋黄居中，橘黄色，凸起明显，轮廓清晰，胚胎未发育，灯照透视内部透明清晰，颜色粉红。煮熟后，蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、鲜香。鉴定报告对外观的描述是：兴仁鸡蛋样品蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，蛋白粘稠、透明。蛋黄居中，橘黄色，凸起明显，轮廓清晰，胚胎未发育，灯照透视内部透明清晰，颜色粉红。

经贵州省检测技术研究应用中心鉴定（062-2024-00023），兴仁鸡蛋的独特性营养品质实测为蛋白质13.3g/100g（参照≥12.8）、DHA66.3mg/100g（参照≥18.3）、硒0.292mg/kg（参照0.2--0.5）、脂肪6.6g/100g（参照≤9.2），报告日期2024年05月31日。生产经营主体为兴仁市天元农业发展有限公司、兴仁县竹林堡生态种养殖农民专业合作社。鉴定意见提到：该产品在兴仁市县范围内，在其独特的生长环境影响下，兴仁鸡蛋外部感官具有蛋壳清洁、完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，蛋白粘稠、透明。2024年入选全国名特优新。

兴仁鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241024可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

兴仁鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告