【武平绿茶】福建省龙岩市武平县全国名特优新农产品名录

武平绿茶是福建省名特优新农产品，龙岩市名特优新农产品，武平县名特优新农产品。武平绿茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省龙岩市武平县的武平绿茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

武平绿茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

武平绿茶，因产自中国福建武平县，故名武平绿茶，是中国历史名茶。其品质特征为“香气高锐，滋味清爽，色绿形美”。该县年产茶叶超过2000吨，产值超过亿元。截止2009年9月，武平县绿茶的专卖店开到了北京、浙江、上海等地，武平县绿茶畅销香港、法国、美国及京、沪、粤、闽等国内外市场，已经形成了较为完善的销售网络。

武平绿茶产地位于福建省龙岩市武平县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1518.4公顷，集中在武平县相关乡镇。

在福建绿茶的版图里，武平是个绕不开的名字。这里是全省最大的炒青绿茶生产基地，「福建炒绿之乡」的名头靠的是 200 年生产历史和一套传统炒青工艺：2 月到 10 月都能采，干茶紧结壮实、略带弯曲，色泽银灰润绿，一开袋就是扑面的炒栗香，内质香高浓郁；冲开后汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜爽、耐冲泡，叶底嫩绿匀称柔软。当地把它概括为「香气高锐、滋味清爽、色绿形美」八个字，被认定为中国驰名商标，并先后入选全国名特优新农产品名录与龙岩市新「八珍」。

官方名录里的规模是 1518.4 公顷、年商品量 3730 吨，产地铺开到平川街道、中山镇、岩前镇、十方镇、中堡镇、桃溪镇、城厢镇、东留镇、武东镇、万安镇、永平镇、象洞镇、中赤镇、湘店镇、大禾镇、民主乡、下坝乡共 17 个乡镇街道；而据武平新闻网与东南网 2025 年报道，全县茶叶种植面积约 2.5 万亩、年产量 4289 吨、全产业链总产值约 7.9 亿元，2026 年年产量进一步到 4373 吨。品质底气在赛事里也能验：2025 年 5 月 26 日龙岩市「红古田」杯绿茶茶王赛在武平桃溪镇桃溪村开审，69 个绿茶茶样同台，农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业体系首席专家高峰给出三条判断——品质水平普遍提升、武平绿茶放在全省都是上部、地域特色不断呈现，「武平的生态非常好，为我们的茶叶品质提供非常好的基础」。

绿茶讲究一个「鲜」字，武平绿茶宜用 85—90℃ 水、玻璃杯或白瓷盖碗，茶水比约 1:50，首泡 30 秒左右出汤，续泡逐次延秒，栗香与甘爽能稳稳撑到三四泡；密封避光、防潮防串味，冷藏更保香。茶性偏凉、咖啡碱不低，胃寒者与神经衰弱者不宜空腹浓饮，睡前少喝。武平绿茶入选全国名特优新，让 2.5 万亩茶园里那一锅「高锐栗香」从 7.9 亿元全产业链里炒出了国字号的清爽。

武平绿茶获证单位与生产经营单位

武平绿茶与地理标志的关系

武平绿茶同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：武平绿茶地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：武平绿茶

fjwpxww.cn：武平新闻网：龙岩市2025年红古田杯绿茶茶王赛在武平举行「福建最大炒青绿茶生产基地·香气高锐滋味清爽色绿形美·中国驰名商标·全县茶叶约2.5万亩年产4289吨全产业链约7.9亿元·高峰评品质放在全省都是上部」