【蔚州贡米】河北省张家口市蔚县全国名特优新农产品名录

蔚州贡米是河北省名特优新农产品，张家口市名特优新农产品，蔚县名特优新农产品。蔚州贡米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省张家口市蔚县的蔚州贡米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

蔚州贡米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

蔚州贡米，河北省张家口市蔚县特产，中国国家地理标志产品。蔚州贡米又名“蔚州小米”，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。蔚州贡米是古时“四大贡米“之一。与普通大米相比，蛋白质含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1.5倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的氨基酸等人体必需的物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。2010年12月15日，原国家质检总局批准对“蔚州贡米”实施地理标志产品保护。

蔚州贡米产地位于河北省张家口市蔚县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8000公顷，集中在蔚县相关乡镇。

蔚州贡米是河北省蔚县的全国名特优新农产品，产自河北省张家口市蔚县宋家庄镇、下宫村乡、暖泉镇、南杨庄乡、白乐镇、柏树乡、吉家庄镇、桃花镇、北水泉镇、西合营镇、陈家洼乡、杨庄克乡、南岭庄乡、南留庄镇。冀张谷5号（8311）品种，收获期在9月，生产历史700年，登记生产规模8000公顷、年商品量45000吨。外观上，颗粒饱满，色泽金黄，形态完整，米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，适口性佳，粘度高，味香可口。鉴定报告对外观的描述是：蔚州贡米，颗粒饱满，色泽金黄，形态完整，米粒均匀，清洁度高，质地晶亮，适口性佳，粘度高，味香可口。

营养与产业上，经河北农业大学科教兴农中心鉴定（报告编号097-2024-00080，2024年08月24日），蔚州贡米实测蛋白质9.6％（参照8.9）、脂肪2.9g/100g（参照2.0）、胶稠度84mm（参照70）、直链淀粉19.3%（参照18）。持证主体为蔚县景蔚五谷香米业有限公司、张家口萝川贡米有限公司、益海嘉里（张家口）食品工业有限公司。鉴定意见提到：蔚州贡米产地蔚县位于河北省西部，属温带大陆性季风气候，阳光充足，昼夜温差大，土壤肥沃，水质优良，为蔚州贡米的生长提供了得天独厚的自然条件。在此环境下生产的贡米颗粒饱满，色泽金黄，形态完整，米粒均匀，适口性佳，味香可口。2024年蔚州贡米入选全国名特优新。

日常吃法上，蔚州贡米按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241189去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

蔚州贡米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：蔚州贡米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告