【土桥大米】江苏省南京市江宁区全国名特优新农产品名录

土桥大米是江苏省名特优新农产品，南京市名特优新农产品，江宁区名特优新农产品。土桥大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省南京市江宁区的土桥大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

土桥大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

土桥大米是江苏省江宁区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250349，申请单位南京市江宁区人民政府淳化街道办事处，有效期至2027-08-24，产地为江苏省南京市江宁区淳化街道周子村、民主村，登记生产规模667公顷、年商品量3600吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测垩白度3.7%（参照≤4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

土桥大米产地位于江苏省南京市江宁区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为667公顷，集中在江宁区相关乡镇。

按名录登记信息，土桥大米的产地是江苏省南京市江宁区淳化街道周子村、民主村，宁香粳9号品种、11月采收，生产历史26年、规模667公顷、年商品量3600吨。米粒圆润饱满，米色晶莹似玉，具有清新稻谷香。蒸煮后，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。鉴定报告对外观的描述是：米粒呈乳白色椭圆形，均匀饱满，色泽晶莹，具清新稻谷香，长宽比（2：1）。蒸煮后，米饭清香松软，入口爽滑，柔韧筋糯，回味留香，冷饭不硬。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2025年07月07日出具的报告（编号100-2025-00075）显示，土桥大米实测垩白度3.7%（参照≤4）、胶稠度72mm（参照≥60）、直链淀粉（干基）13.9%（参照13.0--20.0）、锌1.81mg/100g（参照1.07）。名录列出的生产经营单位有南京新淳农业发展有限公司、南京市江宁区淳化街道周子村股份经济合作社。鉴定意见提到：在江宁区淳化街道土桥片区独特的生产环境下，土桥大米米粒呈乳白色椭圆形，均匀饱满，色泽晶莹，具清新稻谷香，长宽比（2：1）。其内在品质直链淀粉（干基）符合参照值；垩白度、胶稠度、锌、硒优于参照值。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，土桥大米干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250349去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

土桥大米获证单位与生产经营单位

土桥大米与地理标志的关系

土桥大米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：土桥大米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告