【山王庄姜】河南省焦作市沁阳市全国名特优新农产品名录

山王庄姜是河南省名特优新农产品，焦作市名特优新农产品，沁阳市名特优新农产品。山王庄姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省焦作市沁阳市的山王庄姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

山王庄姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

山王庄姜是河南省沁阳市山王庄镇特产，主产于丹河与石河冲积扇区域，因土壤适宜根茎类作物生长而具有块头大、丝细、产量高、品质佳、味道鲜、香辣宜口的特点，又称怀姜。该产品于2020年9月18日被列入全国名特优新农产品名录，2023年成为河南省首枚且唯一获得全国特质农品认证的农产品。其种植技艺和加工技艺入选焦作市级非物质文化遗产名录。沁阳市自2005年起推广生姜无公害栽培技术，通过施用有机肥、防治姜瘟病等措施提升产量与质量。2016年晶品农庄采用“五不用”生态种植模式开发姜酱、姜糖膏等深加工产品，注册商标并通过电商渠道推广。2022年种植面积达1550亩，采用“党组织+合作社+农户”模式推进规模化种植，形成从种植到加工的产业链。2023年该产品入选河南省“豫农优品”区域公用品牌名录。

山王庄姜产地位于河南省焦作市沁阳市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在沁阳市相关乡镇。

历史与产地：怀姜是沁阳特色农产品，从魏晋时期至今已有1600多年种植历史。山王庄镇背靠九峰山、得丹河滋润，太行山前冲积扇形成独特垆土地，富含铁、钾、锌、硒等微量元素，孕育出品质独佳的山王庄姜。2020年山王庄姜被收录为全国名特优新农产品。

品质特点：山王庄姜姜色黄艳、质结坚实、丝多丝细，香辣醇厚，具有“百煮不烂”的特点，药食同源，姜酚、姜酶、姜辣素、姜黄素等成分含量明显高于同类产品，被誉为“怀府三辣之首”。当地采用绿色化管理，使用农家肥、不打农药。

产业规模：目前沁阳市年产优质山王庄姜300万公斤以上，种植面积约1550亩，10亩以上规模户20余家，拥有加工销售企业20家，产品涵盖姜酱、姜糖膏、红糖姜茶等，通过线上线下销往全国，产值超5000万元，带动1万余名群众就业。

荣誉与品牌：2022年10月，晶品农庄山王庄姜被收录为“全国特质农品”，是河南省唯一入选农产品，并入选全省首批“豫农优品”名录。沁阳怀姜种植与加工技艺被命名为焦作市级非物质文化遗产，“怀姜”成为当地乡村振兴的“金疙瘩”。

山王庄姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：山王庄姜

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