【商水辣椒】河南省周口市商水县全国名特优新农产品名录

商水辣椒是河南省名特优新农产品，周口市名特优新农产品，商水县名特优新农产品。商水辣椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省周口市商水县的商水辣椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

商水辣椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

商水辣椒是河南省商水县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241550，申请单位商水县农业综合服务中心，有效期至2026-12-16，产地为河南省周口市商水县大武乡许尧村；练集镇胡庄村、刘坡村、王寨村、钱营村、田楼村；平店乡东邓店村、刘营村、程岗村、秦皇村，登记生产规模85公顷、年商品量5800吨。经河南省农业科学院农产品质量安全研究所鉴定，实测辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）0.004g/100g（参照≥0.01）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

商水辣椒产地位于河南省周口市商水县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为85公顷，集中在商水县相关乡镇。

商水辣椒产自河南省周口市商水县大武乡许尧村；练集镇胡庄村、刘坡村、王寨村、钱营村、田楼村；平店乡东邓店村、刘营村、程岗村、秦皇村，属优美518品种，6-10月收获。这片产区已有50年生产历史，登记规模85公顷、年商品量5800吨。外形细长顺直，顶部尖、略弯曲，果长26-36cm，最宽处1.5-1.7cm，果皮嫩绿、光亮，横向多褶皱，籽少，质地脆嫩，清香，不辣。这些登记项共同构成了商水辣椒区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：河南省农业科学院农产品质量安全研究所在2024年07月02日出具的报告（编号018-2024-00084）显示，商水辣椒实测辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）0.004g/100g（参照≥0.01）、维生素C106mg/100g（参照≥60）、蛋白质1.32g/100g（参照0.8）、钾228mg/100g（参照154）。名录列出的生产经营单位有河南优美农业科技有限公司、商水县志刚种植农民专业合作社、商水县瑞年种植家庭农场。鉴定意见提到：商水辣椒在河南省商水县独特的生产环境下，具有外形细长顺直，顶部尖、略弯曲，果皮嫩绿、光亮，籽少，质地脆嫩，清香，不辣的感官特征；内在品质指标辣椒素含量较低，维生素C、蛋白质、元素钾含量均优于参照值。2024年入选全国名特优新。

商水辣椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241550对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

商水辣椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告