【衢江茭白】浙江省衢州市衢江区全国名特优新农产品名录

衢江茭白是浙江省名特优新农产品，衢州市名特优新农产品，衢江区名特优新农产品。衢江茭白入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省衢州市衢江区的衢江茭白名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

衢江茭白内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

衢江茭白是浙江省衢州市衢江区的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240658，由衢州市衢江区农业农村局申请）。以浙茭 6 号等品种为主，官方实测总糖 2.8%、维生素 C 7.34 毫克/100 克优于参照值，杜泽镇万亩水生蔬菜基地连片种植，「杜泽茭白」获国家地理标志证明商标。

衢江茭白产地位于浙江省衢州市衢江区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在衢江区相关乡镇。

衢江区茭白种植以杜泽镇为中心，辐射峡川、全旺、莲花等乡镇，主产地杜泽镇一村、二村一带集中连片的万亩水生蔬菜基地种植面积达 6000 亩，全区种植规模已超 8000 亩，一年两收——上半年 5—6 月、下半年 9—11 月两茬接续上市。主栽浙茭 6 号、浙茭 8 号等优质品种，茭阳家庭农场、以勒家庭农场、晋航家庭农场与迅鑫供应链公司等主体实行全产业链标准化生产、规模化种植与品牌化运作；营养品质评价鉴定报告由浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所出具，「杜泽茭白」已获国家地理标志证明商标，茭白产业成为衢江农业一张致富增收的金名片。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告，衢江茭白总糖 2.8%（参照值不低于 2.0%）、维生素 C 7.34 毫克/100 克（参照值 5.0）、粗蛋白 1.4%（参照值不低于 1.0%）、粗纤维仅 0.9%（限值 1.5%），甜度高、纤维少，肉嫩微甜；产品外在特征同样出色——新鲜整齐、茭壳包紧，净茭表皮光滑洁白，茭形丰满匀称，横切面洁白有光泽。茭白本身水分含量高、热量低（每 100 克约 26 千卡），膳食纤维促进肠道蠕动，钾元素辅助水钠平衡，是江南水八仙中清爽的「水中人参」。

茭白草酸含量偏高，切片后沸水焯烫 1—2 分钟再烹炒更利钙铁吸收；每日 150—250 克为宜，性偏寒凉、脾胃虚寒者少食。衢江茭白入选全国名特优新，让衢州北乡的「白胖水灵」从万亩基地走上了国字号的餐桌。

衢江茭白获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：浙江发布：浙江5个入选全国名特优新「衢江茭白超8000亩·杜泽茭白地理标志证明商标·全产业链标准化」