【平潭蝴蝶干】福建省平潭综合实验区全国名特优新农产品名录

平潭蝴蝶干是福建省名特优新农产品，平潭综合实验区名特优新农产品。平潭蝴蝶干入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省平潭综合实验区的平潭蝴蝶干名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平潭蝴蝶干内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平潭蝴蝶干是福建平潭特产，属厚壳贻贝干制品，古称“东海夫人”，因晒干后形似展翅蝴蝶而得名。其原料为平潭青峰、白沙等海域养殖的壳长16厘米以上厚壳贻贝，经人工开壳、剖片清洗、自然晾晒制成，成品肉厚味鲜，含蛋白质55%、糖分19.7%及多种矿物质。《本草纲目》记载其具滋阴补虚、固肾益神功效，部分含天然小珍珠可解毒生肌，适宜产后妇女及体虚者食用，常用于炖汤或清炒。该产品制作工艺传承近百年，2024年入选全国名特优新农产品名录，为平潭首个获此认证的渔业产品。当地已形成育苗、养殖、加工、销售全产业链，2023年榕山村产量达17500公斤。为提升品牌辨识度，平潭推出年轻化包装、开发零食及火锅底料等衍生品，并计划建设展示馆、注册商标，结合“旅游+土特产”模式推广。白胜村通过“一村一品”战略推动产业升级，与院校合作设计礼盒包装，年销量超50吨。

平潭蝴蝶干产地位于福建省平潭综合实验区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为360吨，集中在平潭综合实验区相关乡镇。

按名录登记信息，平潭蝴蝶干的产地是福建省平潭综合实验区苏平镇榕山村、先进村、白沙村、白胜村、伯塘村、南盘村、玉堂村、岱峰村、龙头村、渔限村、江楼村、屿北村、后垱村；君山镇马腿村、后田村、五星村，厚壳贻贝品种、全年采收，生产历史102年、规模1370吨、年商品量360吨。形态完整，厚薄、大小基本一致，形似展翅的蝴蝶，棕黄色略带黑褐色，肉厚味浓，滋味鲜美，有贻贝干的滋味。这些登记项共同构成了平潭蝴蝶干区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：谱尼测试集团股份有限公司在2024年08月14日出具的报告（编号088-2024-00129）显示，平潭蝴蝶干实测必需氨基酸占总氨基酸比例38.5%（参照33.2）、牛磺酸含量占总氨基酸含量6.97%（参照3.9）、钾618mg/100g（参照264）、锌10.2mg/100g（参照6.71）。名录列出的生产经营单位有福建安禾水产养殖有限公司、福建丰榕海洋综合开发有限公司、平潭绿色水产养殖有限公司、平潭综合实验区苏平片区资产运营有限公司。鉴定意见提到：该产品在平潭县区域范围内在其独特的生产环境下，具有形态完整，厚薄、大小基本一致，形似展翅的蝴蝶，棕黄色略带黑褐色，肉厚味浓，滋味鲜美，有贻贝干滋味的感官品质，内在品质必需氨基酸含量占总氨基酸含量、牛磺酸含量占总氨基酸含量、钾、锌和铜均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，平潭蝴蝶干按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241399去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

平潭蝴蝶干获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：平潭蝴蝶干

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告