【平南泉水鱼】广西壮族自治区贵港市平南县全国名特优新农产品名录

平南泉水鱼是广西壮族自治区名特优新农产品，贵港市名特优新农产品，平南县名特优新农产品。平南泉水鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区贵港市平南县的平南泉水鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平南泉水鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平南泉水鱼是广西壮族自治区平南县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251404，申请单位平南县农业农机技术推广中心，有效期至2026-12-14，产地为广西壮族自治区贵港市平南县思旺镇三江村；大鹏镇思乐村；国安瑶族乡田贵村；马练乡古琉村；官成镇新平村，登记生产规模13公顷、年商品量230吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

平南泉水鱼产地位于广西壮族自治区贵港市平南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为13公顷，集中在平南县相关乡镇。

平南泉水鱼产自广西壮族自治区贵港市平南县思旺镇三江村；大鹏镇思乐村；国安瑶族乡田贵村；马练乡古琉村；官成镇新平村，属草鱼品种，全年收获。这片产区已有200年生产历史，登记规模13公顷、年商品量230吨。外观上，鱼体型修长，躯干部呈圆筒形，尾部侧扁，尾鳍呈浅叉形，鳞片紧密，背部青灰色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑，肌肉紧实有弹性；熟制后肉质细嫩，无土腥味，味道鲜美。这些登记项共同构成了平南泉水鱼区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2025年10月27日出具的报告（编号030-2025-00073）显示，平南泉水鱼实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质17.5g/100g（参照16.6）、脂肪4.2g/100g（参照5.2）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有广西平南龙宇农业观光服务中心、平南县大鹏镇思乐村股份经济合作社、平南县鸿顺生态养殖有限公司、平南县马练乡古琉村水格养殖基地。鉴定意见提到：该产品在平南县独特的生产环境下，具有鱼体型修长，躯干部呈圆筒形，尾部侧扁，尾鳍呈浅叉形，鳞片紧密，背部青灰色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑，肌肉紧实有弹性，熟制后肉质细嫩，无土腥味，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质大于同类产品，脂肪、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、不饱和脂肪酸含量优于同类产品。2025年入选全国名特优新。

平南泉水鱼宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20251404可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

平南泉水鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告