【宁国山核桃】安徽省宣城市宁国市全国名特优新农产品名录

宁国山核桃是安徽省名特优新农产品，宣城市名特优新农产品，宁国市名特优新农产品。宁国山核桃入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省宣城市宁国市的宁国山核桃名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宁国山核桃内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宁国山核桃，安徽省宁国市特产，国家地理标志产品。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口。2005年3月，宁国山核桃成功获批国家地理标志保护产品称号。2025年6月9日，国家知识产权局对“宁国山核桃”予以地理标志产品认定，并实施保护。

宁国山核桃产地位于安徽省宣城市宁国市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为20000公顷，集中在宁国市相关乡镇。

按名录登记信息，宁国山核桃的产地是安徽省宁国市南极乡、万家乡、甲路镇、胡乐镇、宁墩镇、中溪镇、云梯畲族乡、霞西镇、方塘乡、仙霞镇等10个乡（镇）54个村，天目山脉小核桃品种、9-10月采收，生产历史500年、规模20000公顷、年商品量8400吨。外观上，外壳黄褐色，有自然光泽，个体小近似球形，外壳质地坚硬，壳薄仁多，仁红褐色，果仁黄褐色，仁体饱满，熟制后口感酥脆，香味浓郁。鉴定报告对外观的描述是：宁国山核桃外壳呈黄褐色，洁净，有自然的光泽感，个体小，近球形，单果重5g左右，壳体质地坚硬且厚薄适中，仁皮呈红褐色，果仁呈浅黄色，仁体饱满肥厚，熟制后口感酥脆，香味浓郁。

看内在品质更有说服力：国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司在2025年10月14日出具的报告（编号108-2025-00017）显示，宁国山核桃实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、脂肪66.4g/100g（参照≥50.4）、钙134mg/100g（参照≥57）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有安徽詹氏食品股份有限公司、安徽山里仁休闲食品有限责任公司、安徽省宁国市源林食品有限公司、安徽省宁国市梅记食品有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在安徽省宁国市县域范围内在其独特的生产环境下，具有外壳呈黄褐色，洁净，有自然的光泽感，个体小，近球形，单果重5g左右，壳体质地坚硬且厚薄适中，仁皮呈红褐色，果仁呈浅黄色，仁体饱满肥厚，熟制后口感酥脆，香味浓郁等感官特征，脂肪、钙等营养品质指标大于参照值，油酸（占总脂肪酸）、亚油酸（占总脂肪酸）等特色品质指标符合参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

宁国山核桃宜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260142可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

宁国山核桃获证单位与生产经营单位

宁国山核桃与地理标志的关系

宁国山核桃同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：宁国山核桃地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：宁国山核桃

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告