【南丹梅花山猪】广西壮族自治区河池市南丹县全国名特优新农产品名录

南丹梅花山猪是广西壮族自治区名特优新农产品，河池市名特优新农产品，南丹县名特优新农产品。南丹梅花山猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区河池市南丹县的南丹梅花山猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

南丹梅花山猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

南丹梅花山猪是广西壮族自治区南丹县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250614，申请单位南丹县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为广西壮族自治区河池市南丹县中堡苗族乡中堡社区、九立村、懂托村、拉纳村、东井村、大水井村；月里镇纳塘村、巴峨村，登记生产规模0.8万头、年商品量1200吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质21.6％（参照19.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

南丹梅花山猪产地位于广西壮族自治区河池市南丹县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.8万头，集中在南丹县相关乡镇。

南丹梅花山猪是广西壮族自治区南丹县的全国名特优新农产品，产自广西壮族自治区河池市南丹县中堡苗族乡中堡社区、九立村、懂托村、拉纳村、东井村、大水井村；月里镇纳塘村、巴峨村。南丹梅花山猪品种，收获期在全年，生产历史1000年，登记生产规模0.8万头、年商品量1200吨。外观上，因其额中旋毛呈白色梅花状而得名，南丹梅花山猪具有肌肉鲜红有光泽，肉质紧密有韧性，脂肪呈白色，煮熟后肉质细嫩，滋味鲜美，肉香浓郁的感官特征。鉴定报告对外观的描述是：南丹梅花山猪的肌肉鲜红有光泽，肉质紧密有韧性，脂肪呈白色，煮熟后肉质细嫩，滋味鲜美，肉香浓郁。

营养与产业上，经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定（报告编号030-2025-00032，2025年06月25日），南丹梅花山猪实测蛋白质21.6％（参照19.6）、肌间脂肪5.5%（参照7.9）、胆固醇48.2mg/100g（参照55.0）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比62.9%（参照47.0）。持证主体为广西三谋农牧有限公司、南丹县苗山味梅花山猪养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在南丹县独特的生产环境下，具有肌肉鲜红有光泽，肉质紧密有韧性，脂肪呈白色，煮熟后肉质细嫩，滋味鲜美，肉香浓郁的感官特征；内在品质蛋白质、肌间脂肪、胆固醇、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。2025年南丹梅花山猪入选全国名特优新。

南丹梅花山猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250614对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

南丹梅花山猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告