【墨江紫米】云南省普洱市墨江哈尼族自治县全国名特优新农产品名录

墨江紫米是云南省名特优新农产品，普洱市名特优新农产品，墨江哈尼族自治县名特优新农产品。墨江紫米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省普洱市墨江哈尼族自治县的墨江紫米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

墨江紫米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

墨江紫米，云南省普洱市墨江县特产，中国国家地理标志产品。墨江，隶属云南省普洱市，是全国唯一的哈尼族自治县，北回归线穿城而过。独特的地理位置和气候条件造就了丰富的生物资源，孕育了久负盛名的墨江紫米，墨江为此被誉为“中国紫米之乡”。墨江紫米生长在海拔1000-1600米的、无任何污染的哈尼梯田上，空气清新，光照充足，光质优异，雨水丰沛，紫谷的光合作用充分，且生长周期长于一般稻米，一年一熟。2015年4月21日，原国家质检总局批准对“墨江紫米”实施地理产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

墨江紫米产地位于云南省普洱市墨江哈尼族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1320公顷，集中在墨江哈尼族自治县相关乡镇。

按名录登记信息，墨江紫米的产地是云南省普洱市哈尼族自治县龙坝镇、那哈乡、坝溜镇、雅邑镇、新安镇、孟弄乡、团田镇、新抚镇、景星镇、通关镇、鱼塘镇、龙潭乡、文武镇、泗南江镇，共计14个乡镇68个村，癸能紫谷品种、9月下旬-11月上旬采收，生产历史380年、规模1320公顷、年商品量5940吨。外观上，米粒细长，饱满，表面光滑，无肉眼可见杂质；紫黑色米皮不规则附着形成花斑粒，米胚乳白色；有淡淡的自然米香；煮熟后饭粒膨胀、紫色均匀，既有糯米般软糯的口感，又有紫米特有的浓郁的焦香和谷物甜香。鉴定报告对外观的描述是：米粒细长，饱满，表面光滑，无肉眼可见杂质；紫黑色米皮不规则附着形成花斑粒，米胚乳白色；有淡淡的自然米香；。

品质数据来自云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号044-2025-00083，2025年10月27日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质7.85％（参照≥6.0）、碱消值6.5级（参照≥5.0）、胶稠度93mm（参照≥80）。主要生产经营单位包括归谷农业发展（云南）有限公司、墨江合美农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在墨江县域范围内在其独特的生产环境下，具有米粒细长，饱满，表面光滑，无肉眼可见杂质；紫黑色米皮不规则附着形成花斑粒，米胚乳白色；有淡淡的自然米香；煮熟后饭粒膨胀、紫色均匀，既有糯米般软糯的口感，又有紫米特有的浓郁的焦香和谷物甜香。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

墨江紫米宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251569可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

墨江紫米获证单位与生产经营单位

墨江紫米与地理标志的关系

墨江紫米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：墨江紫米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：墨江紫米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告