【罗坊湖藕】江西省新余市渝水区全国名特优新农产品名录

罗坊湖藕是江西省名特优新农产品，新余市名特优新农产品，渝水区名特优新农产品。罗坊湖藕入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省新余市渝水区的罗坊湖藕名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

罗坊湖藕内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

罗坊湖藕是江西省新余市渝水区罗坊镇湖头村的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240767，申请单位新余市农业农村局）。生长于沧湖特有的「观音土」湖泥中，常年自然繁衍、野生状态，种植历史可追溯至宋代。

罗坊湖藕产地位于江西省新余市渝水区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为270公顷，集中在渝水区相关乡镇。

在江西的藕家族里，罗坊湖藕是个特殊的存在。它产自新余市渝水区罗坊镇湖头村，村旁的沧湖流经沙滩洲、上湖、中湖、下湖，流域全长 1700 余米，湖泥乌黑泛白、俗称「观音土」。湖藕就长在这片富含有机质的湖泥里，常年处于自然繁衍和野生状态，不用施肥、不用打药；与普通田藕相比，它外形细长、入淤泥更深，采挖更难，但藕肉厚实脆甜、藕丝浓密而绵长，营养价值高。当地种植湖藕的历史十分悠久，始于宋朝湖头建村之时，2009 年 3 月由村委牵头成立新余市湖头湖藕农民专业合作社，通过「合作社+农户」整合 1200 余亩水塘，形成生产、销售、加工一体化基地。

规模与名气都有真凭实据：湖头村种植湖藕 560 余亩，年产湖藕 60—80 万斤（另有大户口径年产量达 100 万斤），承包大户 20 多户，带动 50 余名村民就业增收，村民人均从湖藕产业中增收 1800—2000 元；合作社年收入达数百万元，年人均增收近 4000 元。罗坊湖藕获评「新余市十大土菜」，湖头村先后荣获「全国文明村」「全国一村一品示范村」「全国第一批绿色村庄」「江西省美丽乡村」等称号，还获推「中国（江西）百个最具乡愁村庄」评选。采藕是门技术活，挖藕人靠藕杆定位、用铁锹挖泥坑取藕，一天工钱约 300 元，冬季是销售黄金期，新余及周边商贩抢着要，部分还邮寄到江苏、深圳等地。

湖藕吃法家常又百搭：清炒、炖排骨汤、做糯米藕都相宜，生藕性凉、熟藕温润，秋冬季吃最当令；挑选看藕身细长、藕孔均匀、带泥更新鲜，水洗过度的反而易失水。当地正推进提纯复壮技术，并计划把湖藕与乡村旅游、研学实践结合——夏天赏荷、冬天吃藕、甚至体验挖藕，延伸产业链。罗坊湖藕入选全国名特优新，让沧湖畔那口「脆甜绵长」从千年野生湖泥里长出了国字号的清甜。

罗坊湖藕获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：新余发布：新余这里的湖藕喜获丰收「罗坊镇湖头村·始于宋代观音土湖泥·自然繁衍野生状态不用施肥打药·全村560余亩年产60至80万斤·新余市十大土菜·全国一村一品示范村·人均增收1800至2000元」

baike.baidu.com：百度百科：罗坊湖头湖藕「江西省新余市罗坊镇湖头村特色农产品·种植历史溯宋代·观音土湖泥野生生长藕丝绵长·2009年成立湖头湖藕农民专业合作社·1200余亩水塘整合·全国一村一品示范村镇」