【林西白菜】内蒙古自治区赤峰市林西县全国名特优新农产品名录

林西白菜是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，林西县名特优新农产品。林西白菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市林西县的林西白菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

林西白菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

林西白菜是内蒙古自治区赤峰市林西县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240508，由林西县农牧局申请）。林西县地处西拉沐沦河上游，昼夜温差大、土壤肥沃、灌溉水质优良，所产白菜包心紧实、叶脉脆嫩、生食清甜。

林西白菜产地位于内蒙古自治区赤峰市林西县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为460公顷，集中在林西县相关乡镇。

林西县位于内蒙古赤峰市西部、西拉沐沦河流域，属中温带大陆性季风气候，夏秋冷凉、昼夜温差大、光照充足，利于白菜干物质与糖分积累。当地所产白菜包心紧实、外叶鲜绿、帮薄脆嫩，生食微甜、熟食软糯，是北方秋冬「菜篮子」的当家品种。

据复禾健康、彩牛养生等营养资料，每 100 克白菜约含维生素 C 30 毫克（含量接近柑橘类）、膳食纤维 1.5 克、钾 200 毫克、热量仅 15 千卡、含水量超过 95%；并含硫代葡萄糖苷（咀嚼后转化为异硫氰酸盐，具抗炎、抑制亚硝胺形成的作用）、叶酸、钙、镁等。外层绿叶的维生素 C 高于内白叶。

白菜低热量、高水分，维生素 C 抗氧化、增强免疫，膳食纤维促进肠蠕动、改善便秘，钾钠比高有助于调节血压，适合高血压及减重人群。烹饪以急火快炒或短时焯水为佳，避免长时间炖煮致维生素流失；脾胃虚寒者宜熟食、适量。

林西白菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

g.fh21.com.cn：复禾健康：白菜「VC约30mg/100g·膳食纤维1.5g·钾200mg·热量15千卡」

cnys.com：彩牛养生：白菜（十字花科·硫代葡萄糖苷·高水分低热量）