【临潼香椿】陕西省西安市临潼区全国名特优新农产品名录

临潼香椿是陕西省名特优新农产品，西安市名特优新农产品，临潼区名特优新农产品。临潼香椿入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理陕西省西安市临潼区的临潼香椿名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

临潼香椿内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

临潼香椿是陕西省临潼区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250824，申请单位西安市临潼区农产品质量安全检验监测中心，有效期至2027-08-24，产地为陕西省西安市临潼区穆寨街办业池村、东岳村、王湾村、西岳村、穆柯寨村、三庙村、门岩村，登记生产规模200公顷、年商品量900吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测蛋白质6.49g/100g（参照1.7）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

临潼香椿产地位于陕西省西安市临潼区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200公顷，集中在临潼区相关乡镇。

临潼香椿产自陕西省西安市临潼区穆寨街办业池村、东岳村、王湾村、西岳村、穆柯寨村、三庙村、门岩村，属红油品种，3-5月收获。这片产区已有100年生产历史，登记规模200公顷、年商品量900吨。外观上，呈紫红色，颜色鲜亮、有光泽，叶面油润光滑；芽质鲜嫩，梗叶完整；食用口感细腻、脆嫩爽口，香气浓郁。这些登记项共同构成了临潼香椿区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自黑龙江省华测检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号083-2025-00048，2025年08月08日）：蛋白质6.49g/100g（参照1.7）、钙104mg/100g（参照96）、铁10.5mg/100g（参照3.9）、总黄酮1.81mg/g（参照1.20）。主要生产经营单位包括西安市临潼区穆寨街道业池村股份经济合作联合社、西安市临潼区穆寨街道东岳村股份经济合作联合社。鉴定意见提到：该产品在西安市临潼区域范围内在其独特的生产环境下，具有临潼香椿呈紫红色，颜色鲜亮、有光泽，叶面油润光滑；芽质鲜嫩，叶间距小，小叶呈针形，叶端短尖，梗叶完整，整齐美观；食用口感细腻、脆嫩爽口，多汁，具有浓郁醇厚的独特香气；一般性指标蛋白质、钙、铁均优于参照值；特征性指标总黄酮、多糖均优于参照值等特征。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

临潼香椿按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250824对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

临潼香椿获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告