【临泉肉牛】安徽省阜阳市临泉县全国名特优新农产品名录

临泉肉牛是安徽省名特优新农产品，阜阳市名特优新农产品，临泉县名特优新农产品。临泉肉牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省阜阳市临泉县的临泉肉牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

临泉肉牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

临泉肉牛是安徽省临泉县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250395，申请单位临泉县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为安徽省阜阳市临泉县城关街道、长官镇、鲖城镇、滑集镇、庞营乡等5个乡镇（街道），81个行政村，登记生产规模8万头、年商品量24000吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质23.8％（参照≥20.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

临泉肉牛产地位于安徽省阜阳市临泉县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8万头，集中在临泉县相关乡镇。

在安徽省临泉县，临泉肉牛是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为安徽省阜阳市临泉县城关街道、长官镇、鲖城镇、滑集镇、庞营乡等5个乡镇（街道），81个行政村，西门塔尔品种、全年上市，已有50年生产历史，规模8万头、年商品量24000吨。肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁。这些登记项共同构成了临泉肉牛区别于普通地方特产的产地依据。

经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（088-2025-00094），临泉肉牛的独特性营养品质实测为蛋白质23.8％（参照≥20.0）、维生素E1.08mg/100g（参照0.83）、锌7.07mg/100g（参照5.09）、钾398mg/100g（参照212），报告日期2025年05月14日。生产经营主体为安徽绿帝食品有限公司、临泉县巨广食品有限公司、临泉县博瑞畜牧有限公司、临泉县明成牧业有限公司。鉴定意见提到：该产品在临泉县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤维清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁的感官品质，内在品质蛋白质、维生素E、锌、钾和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

临泉肉牛炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250395对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

临泉肉牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告